Добавки, които ще направят бульоните по-вкусни
Има няколко типа бульони според от употребяваните артикули: зеленчуков, гъбен, костен, месно-костен, рибен и бульон от птици. Всички типове бульони могат да бъдат поднесени с добавка по желание (освен варените меса, риби и т.н.)
- Задушени зеленчуци - моркови, корени от магданоз, пащърнак и остарял лук. Зеленчуците се нарязват на дребно и се задушават в малко краве масло и няколко лъжици от бульона. Задушават се, до момента в който зеленчуците омекнат. Могат да се прибавят и грах, магданоз и подправки - сол, черен пипер на вкус;
- Задушен ориз - също може да бъде разбъркан с грах от консерва (отцеден от сока), черен пипер и копър;
Снимка: Люси - Галушки (халушки) от грис, яйце и сол, сварени в подсолена вода, отцедени и залети с краве масло;
- Различни типове тестени произведения - те би трябвало да са сварени в подсолена вода, изплакнати със студена вода и залети с разтопено горещо масло;
- Палачинки - нарязани на тънки ивици;
- Пирожки от многолистно тесто;
- Хлебни хапки - наръсени с масло, кашкавал, ким и запечени за няколко минути във фурната;
- Кнедели - сварени и нарязани на филии, полети с масло.
