Най-добрите храни за здравето на мозъка
Храната има мощен резултат върху човешкия, чиято функционалност отслабва, изключително с придвижване на възрастта. " Ние обаче от време на време мислим, че мозъкът е обособена система от нашето тяло ", споделя Диана Първис Джафин, шеф на тактиката и стратегиите за Института за мозъчна успеваемост в Тексаския университет в Далас.
Тя и други учени са склонни да поправят тази неправилна идея, наблягайки проучване, което демонстрира, че избрани храни могат да оказват помощ за поддържане на психическата заостреност и за попречване на Алцхаймер и други невродегенеративни болести. Тези хранителни субстанции съдържат характерни съединения, които са от изгода за застаряващия мозък.
Рукола
Проучване на университета Ръш открило, че хората, които ядат една или две порции рукола дневно, имат когнитивните качества на някой, който е с 11 години по-млад от тях. Сред зелените листни зеленчуци руколата е доста хранителна от позиция на съществуването на доста азотни съединения, които усилват притока на кръв към мозъка посредством разширение на кръвоносните съдове (руколата също намалява кръвното налягане! ).
Сини боровинки
Боровинките са единствените плодове, които печелят особено внимание в здравословното хранене за мозъка, а някои проучвания демонстрират, че могат да намалят риска от заболяването на Алцхаймер с до 53%. Въпреки че всички плодове са потребни, боровинките са изключително богати на флавоноиди - антиоксиданти, които могат да предпазят мозъка от оксидативен стрес и да засилят връзката на мозъчните кафези.
Яйчни жълтъци
Жълтъка на яйцата е богат източник на холин, който покачва здравето на мозъка. Холинът се трансформира в ацетилхолин, невротрансмитер, който поддържа паметта и разрешава на мозъчните кафези да споделят по-ефективно. Изследванията демонстрират, че нарасналият банкет на холин е обвързван с усъвършенствана когнитивна функционалност, в това число по-добра памет.
Зехтин
Добавянето на дребни количества зехтин към Вашата храна може да Ви защищити от свързаната с възрастта загуба на мозъчна тъкан. Изследователи от университета в Темпъл откриха, че консумирането на дребни количества необработено маслиново масло може да резервира паметта и образователната дарба, както и да понижи образуването на два маркера на Алцхаймер (амилоид-бета плаки и неврофибрилни възли). Въпреки че точният механизъм е неразбираем, антиоксидантният олеконант, открит в маслото, може да повлияе удобно в този аспект.
Сьомга
Тази морска храна е богата на омега-3 мастни киселини DHA и EPA, които са от значително значение за здравето на мозъка. Омега-3 спомагат за понижаване на възпалението и оксидативния стрес в мозъка, който може да играе основна роля в развиването на заболяването на Алцхаймер. По-специално, DHA спомага за ограничение на обвързваното с възрастта стесняване на мозъка.
Орехи
Мазнините в тези ядки са от огромна изгода за мозъка. Орехите са с изключително високо наличие на алфа-линоленова киселина, омега-3 мастна киселина на база растителна основа.
