Пет начина да си приготвим пилешки пържоли
Ето 5 бързи и лесни предписания по какъв метод да си приготвите пилешки пържоли:
1. Пържоли на скара
Необходими артикули: 4 пилешки филета, сол и черен пипер на усет, сок от кисели краставички, 1 глава лук.
Начин на приготвяте: Измийте добре пилешките филета и ги разрежете на две по дължина, тъй че да се получат 8 пържоли. Подправете ги със солта и черният пипер и ги наредете в тава, в която ще престоят към половин час. Нарежете лука на филийки и наслагайте резените сред пържолите, с цел да пуска аромата си и най-после залейте пържолите с към половин чаша сок от кисели краставички, с цел да се мариноват. След като всичко е готово ги отцедете и ги опечете от двете страни на мощна скара, само че не за доста дълго време.
2. Пържоли на тиган
Необходими артикули: 4 пилешки филета, сол, черен пипер, соев сос и лимонен сок на усет, 1 глава лук, няколко гъби, малко олио.
Начин на подготвяне: Измийте добре пилешките филета и ги разрежете на две по дължина, тъй че да се получат 8 пържоли. Подправете ги с подправките с ги оставете за към половин час. Нарежете лука и гъбите на филийки, сгорещете не повече от половин лъжица олио в тиган и в него изпържете пържолите от двете страни, като внимавате да не загорят. След като изпържите една порция пържоли, сложете в тигана гъбите и лука и разбърквайте непрестанно. После още веднъж е ред на пържолите, а след тях и на зеленчуците да се запържват. Ако е належащо, долейте малко лой. Сложете в съда, в който ще сервирате ред пържоли и ред зеленчуци и редувайте, до момента в който всичко е готово.
Задушени пържоли
Необходими артикули: 4 пилешки филета, сол, черен пипер, 1 глава лук, няколко гъби, 500 мл изсъхнало бяло вино, 100 г сметана, 100 г сос Бешамел, масло за задушаване.
Начин на подготвяне: Измийте добре пилешките филета и ги разрежете на две по дължина, тъй че да се получат 8 пържоли. Подправете ги със сол и черен пипер и ги запържете небрежно в маслото. Долейте виното и ги оставете да се задушават дружно с нарязаните на ситно гъби и лука, сметаната и авансово приготвеният сос Бешамел до цялостната им подготвеност.
Панирани пилешки пържоли
Необходими артикули: 4 пилешки филета, сол, черен пипер, 1 пакетче галета, 3- 4 разрушени яйца, олио за пържене
Начин на подготвяне: Измийте добре пилешките филета и ги разрежете на две по дължина, тъй че да се получат 8 пържоли. Подправете ги със сол и черен пипер, потапяйте ги поредно в разрушените яйца, галетата и още веднъж в яйцата и ги изпържете до цялостната им подготвеност.
Пържоли на фурна:
Необходими артикули: 4 пилешки филета, 1 глава лук, 2 моркова, 5- 6 гъби, сол и черен пипер на усет, разтопено масло.
Начин на подготвяне: Измийте добре пилешките филета и ги разрежете на две по дължина, тъй че да се получат 8 пържоли. Намажете ги с масло и ги подправете със сол и черен пипер. Нарежете зеленчуците на дребно и част от тях поставете върху намазнена тава.
Върху тях сложете пилешките пържоли и ги посипете с другите зеленчуци. Долейте малко вода и оставете всичко да се пече в авансово загрята на 220 градуса фурна под похлупак до цялостната му подготвеност.
