В разгара на лятото малко хора имат желание да прекарват

В разгара на лятото малко хора имат предпочитание да прекарват часове пред печката. Горещите дни изискват леки, свежи и питателни ястия, които засищат, без да натоварват организма. Именно такава е тази цветна салата с пилешко, авокадо и хрупкави зеленчуци – идеална както за обяд, по този начин и за лека вечеря.

Комбинацията от нежно пилешко месо, свежи краставици, сочни чери домати и кремообразно авокадо обезпечава баланс сред белтъчини, потребни мазнини и витамини. Финалният щрих е дресингът с лайм и зехтин, който придава пресен цитрусов усет и трансформира всяка хапка в същинско лятно наслаждение.

Необходими артикули:
250 г пилешко филе;1 добре узряло авокадо;200 г чери домати;1 краставица;1/2 дребна алена глава лук;шепа свеж магданоз или кориандър;сокът от 1 лайм;2 с.л. зехтин;сол и прясно надробен черен пипер на усет.
Начин на подготвяне:

Овкусете пилешкото със сол и черен пипер, след което го запечете на добре загрят тиган или грил по 4–5 минути от всяка страна. Оставете го да се охлади леко и го нарежете на хапки.

Междувременно нарежете краставицата, авокадото и чери доматите, а лука – на тънки полумесеци. Смесете всички зеленчуци в огромна купа, прибавете пилешкото месо и ситно нарязаните пресни подправки.

Пригответе дресинга, като разбъркате зехтина със сока от лайма, щипка сол и малко черен пипер. Полейте салатата директно преди сервиране и разбъркайте деликатно.

Резултатът е ароматно, цветно и извънредно свежо ядене, което носи усета на лятото във всяка хапка. Поднесете с препечена филийка с мая или охладена домашна лимонада и ще имате съвършеното сезонно меню.
Прочетете още
Снимка: Илюстративна