Какво да ядем през есента, за да не дебелеем
Есента трансформира нашия организъм и една от тези промени е сезонната меланхолия и повишението на апетита. И в случай че сте съумели да се вталите през лятото, то през есента рискът да си върнете назад килограмите и да качите още е изключително огромен.
Как би трябвало да се храним през есента, с цел да се усещаме сити, само че в това време да не трупаме мазнинки? Според европейски диетолози с настъпването на есента и намаляването на температурите тялото ни стартира да изпитва нужда от по-калорична храна и по естествените закони се пробва да натрупва лой за зимния интервал.
Затова е изцяло естествено, че апетитът се усилва, започваме да изпитваме предпочитание да ядем по-мазна и калорична и по-сладка храна, в сравнение с през лятото.
Не е належащо да се огранчаваме чак толкоз в яденето, нито пък да съблюдаваме избрана диета, с цел да успеем да запазим постигнатото през лятото.
Ако съсипваме организма си с апетит, това може да изостри стомашно-чревните болести, в случай че такива съществуват, и да бъде причина за тях, в случай че към момента ги нямаме.
Ако през есента не набираме на тялото си нужните субстанции, ставаме раздразнителни, по-податливи към напрежението и непрекъснато изпитваме възприятие на паника. Всичко това се отразява зле и на фигурата.
Постоянните ограничавания в храненето водят и до спонтанни преяждания, а от време на време и просто до алчност. За да се усещаме добре и умерено и да не се вълнуваме за непотребните сантиметри, които можем да натрупаме, би трябвало просто да преразгледаме метода си на хранене.
Съвременната диетология предлага следния принцип – храненето ни би трябвало да зависи от сезона. За това има съществени причини – нуждата от поддръжка на енергиен баланс в организма според от студения или топъл сезон, както и пренастройването на тялото при прехода от един сезон към различен.
Информацията за смяната на сезона стига до нас и от смяната в храната, като настройва фината хормонална система на стомашно-чревния тракт и приготвя тялото към идните сезонни промени.
Ако през лятото идеална храна са студените зеленчукови супи, плодовите сладоледи, салатите и студените питиета, то през есента те се сменят от топли супи, зеленчукови суфлета, топли питиета.
Температурата на храната играе значима роля в обмяната на веществата, по тази причина не намалявайте вашия метаболизъм със студените артикули. Топлата вегетарианска чорба ще замести салатата, а чаят с мед ще стопли освен тялото, само че и душата ви, а и ще сходни обмяната на веществата.
През есента е доста значимо да се храните постоянно. Ако през лятото е било напълно обикновено да пропуснете едно и дори две хранения в жегите, то през есента не би трябвало в никакъв случай да пропускате обяда.
Заменете в някои хранения месото със задушени зеленчуци, а кравето масло заменете със студено пресован зехтин. Когато ви се яде сладко, хапвайте плодове, леки кремове и сладкиши.
Добър вид е и печената ябълка с една лъжичка мед. Според актуалните диетолози най-добре се усвояват продуктите, които са присъщи за климатичната зона на региона ви. Есенните плодове и зеленчуци не би трябвало да се подценяват, тъй като съдържат доста потребни субстанции, измежду които и скъпите антиоксиданти.
