Канелони с рикота и спанак на фурна
Необходими Продукти
● зехтин - 2 с.л.● чесън - 2 скилидки
● спанак - 350 г свеж
● канелони - 250 г
● рикота - 350 г
● пармезан - 50 г
● сол
● черен пипер
● лимонова кора
● индийско орехче - 1/4 лъжичка
● доматен сос - 400 г с чесън и риган
● моцарела - 250 г настъргана
Начин на подготвяне
В огромна тенджера кипнете вода.
В тиган със зехтин запържете чесъна за 1-2 минути, прибавете спанака и задушете 4-5 минути.
Свалете от огъня и оставете да се охлади. След това го нарежете.
В огромна купа смесете рикотата, спанака, пармезана, лимоновата кора, сол, пипер и индийското орехче.
Когато водата в тенджерата закипи, прибавете канелоните и гответе 6-7 минути, след което прехвърлете в студена вода.
Загрейте фурната на 180 градуса. Напълнете канелоните със сместа.
В огромна тава сипете 4-6 лъжици доматен сок. Поставете канелоните един до различен. Отгоре полейте с доматен сок. Поръсете с настъргана моцарела.
Покрийте с алуминиево фолио тавата и печете 15 минути, след което махнете фолиото и печете още 15 минути.
Канелоните с рикота и спанак на фурна са подготвени.
