Свещените подправки
Днес свещениците в църквата ръсят със светена вода миряните благодарение на китка босилек. В Индия пък босилекът е признак на бога Вишну, тъй като е страж от митичната чудовищна змия, убиваща с очи. В антична Гърция вярвали, че в случай че върху гроба на някой мъртвец поникне майорана, той е обладан от безконечен мир и покой в царството на мъртвите.
Това единствено две от свещените подправки, които подслаждат освен ястията, само че и живота на хората от антични времена и за които има многочислени поверия, придаващи им мистична мощ.
Подправките са остарели, колкото е остарял и светът. Придавайки нов непредвиден усет на живота, те извършват значима обществена роля. В античен Египет поставят подправки в маслата за балсамиране на значими хора. Ароматни свещени подправки биват вграждани в гробовете на мъртъвците, с цел да ги отнесат и в отвъдното царство.
В Средните епохи най-често употребяваната фалшификация в кухнята - солта, е слагана на масата на огромни парчета и постоянно най-близо до най-богатия измежду гостите, а хората плащали скъпо, с цел да се снабдят с аромати, най-вече от Китай.
Още тогава стартира търговията с подправки и те бързо печелят всеки, който ги опита, за собствен обожател. Заради ароматите им, психическата им роля е изключително значима. Лавандулата, шафранът, даже лайката и градинският чай са употребявани като тласък за паметта и настроението.
Сред хората се носело вярване, че ароматните свещени подправки порастват в Райската градина. Изследователи и пътешественици прекарали дълго време в търсене на това божествено място.
Няма нищо необичайно, че началото на Великите географски открития е сложено с търсене на пътя към страната на подправките.
Сами по себе си подправките са субстанции, добивани от корените, кората, пъпките или плода на разнообразни растения. Те се запазят дълго, пазейки аромата и качествата си. Мощните антиоксидантни свойства, концентрацията на потребни субстанции не са били познати изцяло на античните, само че опциите им като лек за доста заболявания са ловко употребявани, добавяйки още една щипка святост към визията за тях. Всички те са афродизиак в разнообразни култури със особено място.
Днес просто придаваме усет на живота си с обичани подправки, или използваме лековитите им свойства при здравни проблеми. И въпреки да не използваме определението свещени, те са неотменна част от всекидневието ни. Това ги прави значими и скъпи. И в избран смисъл свещени.
