Тиквени мини чийзкейкчета
Необходими Продукти
● шоколадови бисквити - 400 г слепени с крем ванилия● тиква - 300 г обелена и почистена
● заквасена сметана - 200 г
● захар - 2 с.л.
● вода - 3 с.л.
● какао - за поръсване
Начин на подготвяне
Поставяме частите тиква в тавичка и ги поръсваме със захарта. Сипваме малко вода, едвам не загори тиквата и печем до омекване.
В процеса на печене, може би, ще би трябвало да се долее още малко вода. Намачкваме готовата тиква на пюре и оставяме да се охлади.
Внимателно отделяме бисквитките от крема, благодарение на нож. Бисквитите смесваме с 3 супени лъжици вода и смиламе в блендер до еднородна бисквитена примес.
Разпределяме от тази примес на дъното на дребни огнеупорни купички и притискаме, с цел да оформим бисквитена поставка.
Смесваме тиквеното пюре със сметаната и крема от бисквитките и пасираме. Сипваме от тази примес върху бисквитените подложки и печем в загрята фурна за към 15 минути.
Оставяме за 4-5 часа да се охладят чийзкейкчетата и сервираме поръсени с подсладено какао.
