11 червени зеленчука, полезни за здравето
Червените зеленчуци могат да оказват помощ за понижаване на риска от диабет, остеопороза и висок холестерол.
Фитонутриентите, които им придават аления цвят, също имат мощни изгоди за здравето. По-тъмните цветове нормално значат, че зеленчукът е по-богат на антиоксиданти, витамини и минерали. Доказано е, че тези хранителни субстанции оказват помощ за попречване на рак, битка с хронични болести и подсилване на имунната система.
Червените зеленчуци получват този колорит и хранителни субстанции с помощта на ликопена и антоцианите. Ликопенът е антиоксидант, който понижава риска от сърдечно-съдови болести, защищава очите, бори се с инфекциите и защищава от увреждане от тютюневия пушек. Антоцианините защищават черния дроб, усъвършенстват зрението и понижават кръвното налягане и възпалението.
В тази публикация сме ви приготвили 11 червени зеленчука, които да добавите към диетата си, с цел да поддържате положително здравословно положение.
1. Червено цвекло
Цвеклото е един от най-богатите на антиоксиданти зеленчуци. То също е източник на калий, фибри, фолиева киселина, витамин С и нитрати. Този кореноплоден зарзават може да намали кръвното налягане, да усъвършенства притока на кръв и да увеличи физическата устойчивост.
2. Червено зеле
Тъмният цвят на аленото зеле идва от антоцианини и мощни антиоксиданти, които могат да понижат риска от мозъчни нарушавания, рак и сърдечно-съдови болести. То е богато на витамини и минерали. Една купичка алено зеле ще ви даде 85% от целесъобразния дневен банкет на витамин С, 42% от този на витамин К и 20% от този на витамин А. Също по този начин е превъзходен източник на фибри, витамин В6, калий и манган.
3. Домати
Доматите имат скрити изгоди. Те са превъзходен източник на ликопен, витамин С и калий. Около 85% от ликопена в нашата диета идва от пресни домати и доматени артикули.
4. Червена чушка
Тези сладки зеленчуци ще ви доставят целесъобразната дневна доза на витамин А, 3 пъти целесъобразната дневната доза на витамин С и имат единствено 30 калории. Червените чушки са превъзходен избор за поддържане на здрава имунна функционалност и сияйна кожа. Високата централизация на витамин С спомага за предотвратяване от инфекции. Консумирайте чушките сурови или варени, с цел да си набавите витамин B6, витамин Е и фолиева киселина.
5. Репички
Тези пикантни кореноплодни зеленчуци са от семейство Кръстоцветни. Репичките са добър източник на витамин С, фолиева киселина и калий, и имат единствено 9 калории за половин купичка. Фибрите, съдържащи се в тях, ще ви оказват помощ да останете сити и удовлетворени. Репичките са богати на най-вече витамини, минерали и антиоксиданти в сурово положение.
6. Червена люта чушка
Преборете се с възпалението с помощта на алените люти чушки. Капсаицинът, съдържащ се в тях може да понижи болката. 30 g червени люти чушки съдържат 2/3 от целесъобразния дневен банкет на витамин С, както и магнезий, мед и витамин А.
7. Радичио
Само една купичка с радичио ще ви достави повече от целесъобразната дневна доза на витамин К. Освен това този листен зарзават обезпечава фолиева киселина, мед, манган и витамини В6, С и Е.
8. Червена маруля
Червената маруля е богата на хранителни субстанции, които могат да оказват помощ за предотвратяване от рак и закъснение на стареенето. Червените и тъмно-листните зеленчуци нормално са с по-високо наличие на хранителни субстанции като антиоксиданти и витамин В6. Една купа настъргана алена маруля доставя съвсем половината от целесъобразната дневните доза на витамини А и витамин К. Листата на марулята също ще ви оказват помощ да останете хидратирани, защото са формирани от 95% вода.
9. Ревен
Ревенът съдържа калций, калий, витамин С и съвсем половината от целесъобразния дневен банкет на витамин К единствено за една купа. Изберете еднакъв без доста захар, с цел да си набавите най-вече изгоди.
10. Червен лук
Червеният лук съдържа фитохимикали могат да подобрят имунната система, да понижат производството на холестерол и да поддържат черния дроб здрав. Алил сулфидите в него оказват помощ при битка с рака и сърдечно-съдови болести, а фибрите поддържат чревната микрофлора в здравословно положение.
11. Червени картофи
Препоръчително е да консумирате червени картофи, с цел да балансирате кръвното си налягане. Те са с високо наличие на калий, витамин С, тиамин и витамин В6. Без значение по какъв начин обичате да ги консумирате, не хвърляйте кожата. Тя е богата на фибри и съдържа доста витамини. Червените картофи съдържат доста фитонутриенти, които придават на тяхната кожа розов или червен цвят.
