Брюква (Жълта ряпа) е мощен съюзник срещу затлъстяване!
Брюквата е тип ряпа от жанр зелеви. Известна е и под името Жълта ряпа.
В древността гърците и римляните са се прехранвали с нея. Получена е посредством кръстосване на бяла ряпа и диво зеле. Външният ѝ тип прилича този на цвеклото.
Едната част от главата на Брюквата е с виолетов цвят, а другата част, която е подземен, е с жълтеникав цвят.
В нея се съдържат вода, мазнини, въглехидрати и протеини. Богат източник е на желязо, калий, магнезий, калций, цинк, фосфор, натрий, витамин C, витамин A, витамин B1, витамин B2, витамин B6, витамин P.
Освен в кулинарията жълтата ряпа сполучливо се употребява и за лечебни цели. Повишава имунитета и е необикновен антиоксидант. Бори се сполучливо с хронични болести.
Помага при кашлица, сърдечни болести, бодърствуване, продължителен запек, затруднено храносмилане, гнойни болести на кожата, изгаряния и други.
Сокът от Брюква е извънредно потребен за хора, страдащи от анемия, защото спомага за по-бързото асимилиране на желязото. Нормализира още храносмилането и е потребна при затлъстяване.
Семената на ряпата са кръгли и тъмнокафяви и също се ползват за лекуване. Не се предлага потреблението на Брюква от хора с гастрит и възпалено дебело черво.
