Неустоими палачинки с канела: Вкусен спомен от щастливите детски дни
Безспорно палачинките ни припомнят за щастливите детски дни. Днес сме решили да си приготвим тъкмо такива, с цел да се върнем най-малко за малко в това време. Ето по какъв начин:
Необходими артикули:
За палачинката:
• 1 яйце
• 1 чаша мътеница
• 1 ч.л. ванилия
• 2,5 с.л. кафява захар
• 1 чаша брашно
• 2 ч. л. канела
• 1,25 с. л. бакпулвер
• 1 с.л. масло, разтопено
За пълнежа:
• 2/3 чаша пекани
• 3 с.л. кленов сироп
За топинга:
• 1/2 чаша пудра захар
• 1 с.л. ванилия
• 1/2 ч.л. канела
• Мляко
Начин на подготвяне:
Предварително загрейте тигана и го намазнете, в случай че е належащо. Разбийте яйцето и го смесете с млякото, ванилията и кафявата захар в огромна купа. Пресейте брашното, канелата и бакпулвера. Добавете маслото и ги смесете леко с шпатула. Сложете от тестото в равни количества върху нагорещения тиган.
Гответе, до момента в който не започнете да виждате мехурчета, образуващи се към ръбовете и малко на върха. Обърнете палачинките и завършете готвенето от другата страна.
Междувременно изпечете пеканите в изсъхнал тиган на междинна температура. Сложете ги в мини кухненски процесор с кленов сироп и смесете добре, до момента в който се получи паста (добавете повече сироп, в случай че желаете).
За да извършите топинга, пресейте захарната пудра в купа. След това прибавете канелата, ванилия и малко мляко, до момента в който не получите консистенцията, която желаете.
Поднесете, поставяйки малко от пастата от пекани и кленов сироп в центъра на палачинката, навийте я и полейте с топинга. Накрая прибавете малко канела от горната страна и се насладете на ароматни и вкусни палачинки!
И още една страхотна рецепта: Бананови гофрети за отличен старт на деня
Безспорно са доста изкушаващи и вкусни и признаваме, че ни е мъчно да им устоим! Най-хубавото е, че можем да си ги приготвим бързо и елементарно и вкъщи, ето по какъв начин.
Необходими артикули:
• 4 с. л. обезсолено масло, разтопено
• 1 чаша плюс 2 супени лъжици топло мляко
• 1 ч. л. ванилов дестилат
• 2 ч. универсално брашно
• 1 с. л. кафява захар
• 1½ ч. л. квас
• ½ ч. л. сол
• ½ ч. л. смляна канела
• ¼ ч. л. смляно индийско орехче
• Малко надробен джинджифил
• Малко надробен карамфил
• 2 яйца, леко разрушени
• 1 ч. пюре от зрели банани (около 3 цели банани)
• 2 с.л. заквасена сметана
Начин на подготвяне:
В дребна купа разбийте разтопеното масло, топлото мляко и екстракта от ванилия и отделете встрани. В огромна купа смесете брашното, кафявата захар, маята, солта и подправките. Разбъркайте, до момента в който се смесят добре. Добавете мокрите съставки в купата и разбъркайте до приемане на гладка примес. Разбийте яйцата, до момента в който се смесят. Покрийте купата с пластмасово фолио и поставете в ледник минимум 12 и до 24 часа. Когато сте подготвени да извършите гофретите, извадете тестото от хладилника и оставете да престои на стайна температура за 30 минути. Трябва да бъде към два пъти по-голямо и да има дребни мехурчета на повърхността.
Добавете пюрето от банани и заквасената сметана към тестото. Разбъркайте леко, с цел да се „ причислят “ към тестото. Гответе в авансово загрята машина за гофрети според инструкциите на производителя. Сервирайте по избор с кленов сироп и бананови резенчета.
За прелестен старт на деня!
Инфо: dama.bg
