Бета Каротин
Бета каротинът е може би най-добре познатият от почти 50-те известни каротеноиди. Той съставлява провитамин А съединяване, което може да се конвертира в тялото в ретинол, дейна форма на витамин А. Бета-каротинът е натурален пигмент, който създава цветове в оранжево и жълто и заради тази причина множеството от съдържащите го храни са в тези цветове. Счита се, че бета каротинът покачва доста имунната система.
Функции на бета каротин
Превенция на недостатъчността от витамин А - храни, които съдържат бета-каротин оказват помощ за предотвратяването на недостига от витамин А. В допълнение към алфа каротина и бета криптоксантин, бета-каротинът е измежду най-често употребяваните каротеноиди при другите типове диети.
Антиоксидант и повишаващ имунната интензивност – бета-каротинът оказва помощ в битката с рака и е съединяване, употребявано срещу стареене. Той е мощен антиоксидант, пази клетките на тялото от вредите, породени от свободните радикали.
Насърчава вярната клетъчна връзка - откривателите имат вяра, че слабата връзка сред клетките може да се окаже една от аргументите за несъразмерното повишаване на клетките - положение, което в следствие води до рак. Чрез поощряване на положителната връзка сред клетките, каротеноидите играят значима роля в предварителната защита на раковите болести.
Бета каротинът поддържа и репродуктивното здраве - смята се, че той има значимо присъединяване при репродуктивността на дамите.
Дефицит на Бета Каротин
Ниският банкет на храни, съдържащи каротеноиди като бета каротин, не е известно непосредствено да предизвиква заболявания или здравословни затруднения, най-малко в кратковременен проект. Все отново, в случай че приемът на бета каротин и други каротеноиди е прекомерно невисок, може да аргументи признаци, свързани с недостиг на витамин А. В дълготраен проект този непълен банкет се свързва с хронични болести, в това число сърдечни болести и разнообразни ракови болести.
Предозиране на бета каротин
От своя страна високият банкет на храни и добавки, съдържащи каротеноиди, не е обвързван с токсични странични резултати. Знак на несъразмерна консумация на бета каротин е жълтеникавия цвят на кожата, който най-често се демонстрира на дланите на ръцете и стъпалата на краката. Това положение се назовава каротенодермия и е обратимо и безвредно.
Бета каротинът е по-полезен от елементарният витамин А, защото несъразмерната приложимост на втория може да докара до странични резултати - гадене, повръщане, болки и дискомфорт в стомаха, сърбеж и други, които не могат да се проявят при предозиране с бета каротин.
Ползи от Бета Каротин
Каротеноидите като бета каротинът са субстанции, разтварящи мазнините и като такива изискват съществуването на диетични мазнини за вярното асимилиране посредством храносмилателния тракт. Следователно статутът на бета каротин в тялото може да бъде нарушен от диета, която е извънредно ниска на мазнини или в случай че е налично заболяване, което предизвиква понижаване на способността за асимилиране на питателните мазнини като ензимен недостиг на панкреаса, болест на Крон, кистична фиброза, хирургично премахване на част от стомаха, заболяване на жлъчката и черния дроб.
Що се отнася до изгодите на бета каротинът за кожата, одобряван в умерено и целесъобразно количество, той може единствено да способства за нейния здрав и прекрасен тип. Съдейства за подмладяването на кожата, прави я нежна и сияйна. В случай че сте от хората с нетърпимост или свръхчувствителност към слънчеви лъчи, приемът на бета каротин може да ви помогне, защото той понижава чувствителността на кожата към слънце. Съдейства за увеличение действието на слънцезащитните козметични артикули.
Ценният детайл може да помогне и при псориазис, екзема, прекомерно суха кожа, лющене, унищожаване на циреи и старешки петна. Ускорява процеса на укрепване на рани, както и лекуването на кожни лезии.
Бета каротинът оказва помощ при разнообразни проблеми с косата. Освен че предизвиква растежа и здравината ѝ, той бори и някои медицински положения, свързани с нея. Важно е антиоксидантът да се приема от естествени хранителни източници при проблеми с косата. Може да се отървете от неприятния пърхот, хапвайки храни, богати на бета каротин. Той ще ви отърве от казуса със сухия скалп и безжизнената коса, което надлежно е причина за появяването на пърхот. Елементът работи позитивно и при косопад, възстановявайки силата и здравината на космените фоликули.
Ако напълните диетата или хранителния си режим с повече бета каротин от естествени източници, т.е. наблегнете на плодовете и зеленчуците, които го съдържат, бързите и ефикасни резултати са обезпечени. Полезна и вкусна храна и по едно и също време с това - хубавата фигура, за която мечтаете.
Установено е, че пушачите и хората пристрастени към алкохол употребяват по-малко храни, които съдържат каротеноиди. Също по този начин е потвърдено, че цигареният пушек унищожава каротеноидите. Това води до нужда тези хора да си набират нужните количества бета каротин и каротеноиди посредством разнообразни храни и добавки.
Лекарствата за намаление на холестерола, свързани с уединяване на жлъчна киселина, водят до по-ниски кръвни равнища на каротеноидите. Също по този начин и някои храни като маргарин, обогатен с растителни стероли и заместителите на мазнини, които се прибавят в някои снаксове могат да понижат абсорбцията на каротеноидите.
Каротеноидите са от изключителна значимост за човешкото здраве и оказват помощ за предварителна защита на редица болести като СПИН, болести свързани с възрастта макулна недъгавост, ангина, астма, катаракта, рак на шийката на матката, цервикална дисплазия, заболяване на сърцето, рак на ларинкса, рак на белия дроб, мъжки и женски стерилитет, остеоартроза, пневмония, рак на простатата, ревматоиден артрит, рак на кожата, вагинален кандидос и други Понижава риска и от диабет.
Източници на Бета Каротин
Бета каротинът се съдържа в разнообразни храни, в това число сладки картофи, моркови, зеле, спанак, зелена ряпа, зимни тикви, кантарион, прясна мащерка, пъпеш, маруля и броколи. От плодове ще го намерите в нектарини, кайсии, пъпеш, любеница, манго, сливи, череши, портокал, гуава. От билките, може да откриете бета каротин в мащерката, босилека, кориандъра и магданоза. Що се отнася до ядките, може да си го набавите от орехи и шам фъстък.
Тези храни е належащо да се употребяват сурови или леко задушени, с цел да се резервира тяхното наличие на каротеноиди. В някои случаи обаче, готвенето може да усъвършенства наличността на каротеноиди в храните. Например леко задушените моркови и спанак усъвършенстват способността на тялото да всмуква каротеноидите в тези храни.
Мощният антиоксидант спада към мастноразтворимите витамини, заради което се усвоява по-бързо и елементарно от организма, в случай че е съпроводен от мазнини. Добър избор е комбинацията от моркови с растително масло да вземем за пример. Други хрумвания за по-лесното разграждане на витамина са: сотиране на зеленчуци със зехтин, хумус в дресинга, овкусяване на салатите с свеж сок от лимон или балсамов оцет. Принципът е еднакъв - прибавяне на малко лой за по-ефективното асимилиране на детайла.
Жълтите хранителни артикули съдържат минимум бета картоин, оранжевите - приблизително количество, а тези с ослепителен червен цвят са с най-голямо обилие от антиоксиданта. Все отново морковите държат първото място по наличие на веществото. Всъщност, името на антиоксиданта произлиза точно от латинското название за морков - carrot, защото за първи път се извлича от корените на морковите.
Необходимо е човек да употребява пет или повече порции плодове и зеленчуци всеки ден, защото това равнище на банкет обезпечава към три до шест мг бета каротин.
Бета каротинът е потребен за всеки човек, само че има няколко групи хора, които би трябвало да го одобряват наложително, с цел да запазят своето положително здравословно положение. Това са:
- хора, които одобряват лекарства, които попречват усвояването на мазнини в организма;
- хора, които постоянно са изложени на рентгеново облъчване по една или друга причина;
- при бременност и кърмене
- хора, които живеят в по-замърсени региони, където екологичното равновесие е нарушено.
