Ароматни нахутени кюфтета, които можем да поднесем с чеснов сос

Ароматни нахутени кюфтета, които можем да поднесем с чеснов сос или салата. Поредното неустоимо вегетарианско предложение от неизчерпаемата съкровищница на Севда

Необходими Продукти

● нахут - 500 г изсъхнал
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● магданоз - 2 с.л. нарязан
● сол - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● кимион - 1 ч.л.
● кориандър - 1 щипка
● сода - ½ ч.л.
● брашно - 3 с.л. царевично или от нахут
● яйца - 2 бр.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Накисваме измития нахут в топла вода, захлупен за 12 часа. Изцеждаме и пасираме.

Пасираме почистените лук и чесън. В дълбока купа смесваме нахута, зеленчуците, яйцата, брашното и подправките, размесваме доста добре.

Оформяме кюфтенца и ги пържим в сгорещено олио до зачервяване от двете страни.

Може да ги сложим във формички за мъфини, като авансово ги топваме в олио, и да ги запечем във фурна за 30 минути.