Ароматна комбинация от телешко место и паста, както ще ви

Ароматна композиция от телешко место и паста, както ще ви я поднесат в Гърция!

Необходими Продукти

● критараки - 250 г
● телешко месо - 400 г
● лук - 1 глава кромид
● доматено пюре - 100 мл
● сол
● черен пипер
● риган
● дафинов лист
● бахар

Начин на подготвяне

В тенджера слагаме телешкото месо да се свари дружно с дафинов лист, сол и бахар. След като се свари, махаме ципи и жилки и го нарязваме на дребни кубчета.

Запазваме бульона, в който сме варили месото, и в случай че има потребност, може да се прецеди.

Нарязваме на ситно лука и запържваме за малко, прибавяме и критаракито.

Добавяме бульона към лука и пастата. Малко откакто заври, овкусяваме и прибавяме месото.

Малко преди да е готово, ястието слагаме и доматеното пюре. Варим още 5-10 мин и оставаме пастата да усвои всичката течност.