Монстера - микс от екзотични вкусове
Ако сте неприкрит обожател на плодовете и зеленчуците, обаче постоянно ви се случва да чувате за нови и незнайни за вас такива, не се чудете- светът е цялостен с изненади. Тук ще ви срещнем с плод, които обаче е по-вероятно да бъде прочут от феновете на декоративни растения, в сравнение с от любител-кулинар.
Монстера е растение, което вирее във влажна и сенчеста среда. Най-често може да се откри в тропическите гори към Мексико и Колумбия. Оптималната температура за развиването му, пък и с цел да има растението добра годишна продукция, е сред 20 и 30 градуса по Целзий.
Плодовете са извънредно вкусни и сочни и се счита, че точно това е и един от мотивите за наименоването му по този метод - в превод от латинското “monstrum ” – “чудовище ” или чудовищно вкусни. В Палермо пък този плод е прочут под името " Лапата на лъва ".
Когато го видите, първата асоциация, която ще извършите е с кочан царевица, който обаче е затрупан с голям брой люспи. Дължината на монстера е към 25 см, а самото растение може да доближи и внушителните 20 м височина.
След като отстраните люспите може да консумирате вътрешността му, която е мека и прилична на каша, която комбинира в себе си усетите на банан, манго и ананас. Може да разберете дали един плод е зрял, в случай че усетите неприятна остра миризма след премахването на люспите.
Ако обаче плода не е подготвен за изразходване, а вие сте решили да го опитате имайте едно мислено, че в някой случаи работи като мощен алерген и може да се сдобиете със мощен обрив или болки в гърлото.
Освен в сурово положение монстера може да се употребява и варен или пържен, в разнообразни десерти и желета, както и за изработката на брашно и алкохол. Изключително богат е на витамин С и калций. Не се предлага продължителното му предпазване в ледник.
Ако сте решили да опитате този забавен плод най-добре е да го хапнете колкото се може по-скоро след покупката му.
