Ако обичате овче или козе сирене, задължително пригответе тези бухтички

Ако обичате овче или козе сирене, наложително пригответе тези бухтички с такова

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1/2 коф.
● сол - 2 ч.л.
● захар - 2 ч.л.
● сода бикарбонат - 2 ч.л.
● брашно - колкото поеме (средно тесто)
●

За плънката

● сирене - 250 г (истинско)
● магданоз - 1/2 връзка
● олио - 200 мл за пържене

Начин на подготвяне

Изсипваме млякото в дълбока купа, прибавяме солта, захарта, содата и една чаена чаша вода.

Разбъркваме с бъркалка Изсипваме и брашното, продължаваме да бъркаме, като се сгъсти, го омесваме с ръка до приблизително тесто.

Оставяме тестото да отпочине 15 минути, през това време подготвяме плънката (омачкваме сиренето със ситно нарязания магданоз).

Разделяме тестото на 4-5 топчета по желание, разстиламе с точилка в/у набрашнeн плот на фино, режем на квадратчета, слагаме от плънката във всяко квадрат, прегъваме на триъгълник и притискаме от краищата.

Пържим в загрята лой.