Яжте бадеми, за да сте здрави пред зимата
Ако не желаете зимните настинки да ви повалят на легло, просто яжте повечко бадеми. Тези ядки оказват помощ на тялото да устои на подлите вируси през студения сезон.
Изследване на английски и италиански учени сподели, че химикали в кожата на бадемите ускоряват реакцията на имунната система към такива инфекции.
Кожата на бадемите усъвършенства способността на белите кръвни телца да откриват вируси, безапелационни са учените от Института по проучване на храните в Норич и от Университетската поликлиника в Месина.
Освен това кожата на ядките има способността да подкрепя организма да предотвратява репликирането и разпространението на вирусите.
Следващото предизвикателство пред учените е да открият точното количество бадеми, които човек би трябвало да изяжда на ден, с цел да се избави от боледуване. По принцип диетолозите смятат, че дневният банкет не би трябвало да надвишава 30-40 грама.
Бадемите са потребни освен против зимните вируси. Те съдържат фолиева киселина, огромно количество магнезий, влизащ в състава на доста ензими, които зареждат интензивните процеси на обмяна в мозъка.
Тези ядки съдържат и разнообразни антиоксиданти. Един от тях е кверцетинът. Той умее да защищава мозъчните кафези от нездравословното влияние на свободните радикали.
Консумацията на бадеми намалява равнищата на общия холестерол в кръвта, само че и тези на неприятния (LDL) холестерол. Както знаем, тъкмо той е един от основните рискови фактори за развиването на сърдечно-съдови болести.
Защо бадемите са оповестени за здравословна храна № 1 измежду останалите ядки?
Защото фибрите в бадемите, които играят значима роля при храносмилането, са доста повече спрямо останалите ядки и семена. Защото белтъчините в състава им покачват смисъла им за защита на сърцето.
Защото аминокиселината тирозин подтиква производството на допамин, който задейства центъра на удоволствието в основния мозък. Защото в бадемите се съдържа най-голямо количество калций спрямо всички други ядки.
