28 януари 2020 г. Датата заема основно място в календара

28 януари 2020 година Датата заема главно място в календара на хорека бранша. Тогава ще бъде обещано началото на ревю СИХРЕ. В четири от залите на Интер Експо Център от 28 до 31 януари 2020 година интернационалният конгрес ще посреща гости от България и чужбина и ще предложи професионална платформа за развиване на бранша.

С обогатен тематичен обсег новата идея подчертава върху хорека бранша, уголемява спектъра на показаните компании и се концентрира още по-силно върху професионалната съпътстваща стратегия, едно от събитията в която е семинарът за хотелиери и GastronomiX 2020, в което ще се включат международни имена от кулинарния свят. Сред тях са Паоло Касагранде – шеф-готвач на ресторант „ Ласарте “ в Барселона с 3 звезди Michelin, шеф-готвачи Емил Минев, Нихад Мамеледжия от Босна и Херцеговина, Алтин Пренга от Албания. Ще се организира и националната подготовка за Bocuse d’Or.

СИХРЕ 2020 ще извърши четири изложбени зали с повърхност от 10 000 кв.м. Половината от нея заемат фирмите с активност в професионалното кухненско съоръжение и посуда. Останалата част е за компаниите с решенията за интериорен дизайн, съоръжение за хотели и заведения за хранене, СПА и фитнес, софтуерни артикули.