Супа от леща със зеленчуци - богата, постна, просто чудеснаНеобходими

Супа от леща със зеленчуци - богата, постна, просто чудесна

Необходими Продукти

● кафява леща - ½ ч.ч.
● пълнозърнесто фиде - 3 шепички (гнезда)
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр. зелени
● чушки - 1 бр. червени
● карфиол - 1 шепа начупен
● тиквички - ½ бр.
● праз - 1 филиз
● лук - 1 главичка
● чесън - 1 скилидка
● магданоз - 1/3 връзка
● хималайска сол - 1 и ½ ч.л.
● шарлан - 1 с.л.
● черен пипер млян - 1/3 ч.л.
● кимион - ½ ч.л. равна
● джинджифил - ½ ч.л. равна (на прах)
● сода за самун - ½ ч.л. по избор
● вода - към 1.8 л

Начин на подготвяне

Във врящата вода сипваме солта и щарлана, а след това измитата и почистена кафява леща. За да се свари по бързо бихте могли да добавите сода за самун.

След малко прибавяме всички зеленчуци, нарязани на ситно: морковите, чушките, лука, чесъна, тиквичката, праза и карфиола – начупен! След като малко поомекнат прибавяме и пълнозърнестото фиде.

Разбъркваме и оставяме да поври още малко! Следва да прибавим нарязания магданоз и подправките!

Разбъркваме оставяме още някоко минутки и супата от леща е подготвена! Разпределяме в 3 купи и сервира с изгорял пълнозърнест самун!