Нежно и много вкусно руло с банани: Топи се в устата
Нежно и доста вкусно руло с банани: Топи се в устата
Необходими съставки:
7 яйца
100 гр. + 7 супени лъжици захар
15 супени лъжици брашно (тип 550)
7 супени лъжици + 100 грама смлени орехи
500 мл. мляко
½ пакетче бакпулвер
250 гр. масло/маргарин с усет на ванилия
1 лимон
4 огромни банана
Начин на подготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на корав сняг. Разбийте жълтъците със 7 супени лъжици захар, след което ги смесете с белтъците. Към сместа прибавете 7 супени лъжици брашно, бакпулвер и 7 супени лъжици смлени орехи.
Излейте в тава, покрита с хартия за печене (голямата тава от фурната) и печете на 200 градуса, 10-15 минути. Готовият блат увийте в забрадка и оставете да престои по този начин, до момента в който приготвите крема.
Приготвяне на крема:
От 500 мл. мляко отделете 200 мл., а останалото сложете да кипне. Към него прибавете 100 грама захар, а към млякото, което сте отделили, прибавете 8 супени лъжици брашно. Когато млякото кипне, последователно прибавете сместа, до момента в който се свари и сгъсти, по-късно отстранете от огъня и оставете да се охлади. Към охладения крем прибавете разрушеното на пяна масло и малко лимонен сок.
Обелете бананите и ги напръсквайте с лимонен сок, с цел да не потъмнея. Блатът намажете с крема (оставете малко от сместа за покриване на рулото отгоре).
Сложете по два банана в двата края на кората и ги увийте дружно с кората и по едно и също време от двете страни към средата. Намажете с останалата част от крема и поръсете с останалата част от смлените орехи.
