Мислите си, че и друг път сте опитвали кюфтенца с

Мислите си, че и различен път сте опитвали кюфтенца с бял сос, само че пробвайте нашето предложение и ще разберете, че такава вкусотия до момента не сте яли

Необходими Продукти

● кайма - 500 г говежда
● лук - 1 глава
● яйца - 3 бр.
● магданоз - 1 връзка
● риган - 1 с.л.
● самун - 1 - 2 филии
● брашно - 2 с.л.
● зехтин - 230 г
● лимони - 1 бр.
● черен пипер
● сол
● зехтин - за пържене
● вода - 1 л гореща
● кисело мляко - 1 ч.ч., може и прясно

Начин на подготвяне

Накиснете за малко филиите бял самун. Изстискайте ги и ги смесете със смляното говеждо месо. Добавете настъргания лук и 1 яйце, наситнения магданоз и подправки на усет. Омесете хубаво продуктите и ги оставете най-малко за 30 минути на хладно.

С мокри ръце оформете кюфтенца, които запържете леко в част от зехтина.

На дъното на тенджера сипете 180 мл зехтин. Загрейте го и запържете в него за малко брашното. Постепенно налейте горещата вода, като не спирате да разбърквате. Изчакайте сместа да кипне и пуснете в нея полуизпържените кюфтенца.

Намалете котлона и варете кюфтенцата 45 минути на спокоен огън, като понякога разбърквате.

Загрейте остатъка от зехтина (50 мл), овкусете го с черен пипер и залейте с него готовото ядене.

Останалите яйца се разрушават хубаво. Постепенно към тях се прибавя лимоновия сок и прясно или кисело мляко и се разбърква до приемането на гладка примес. Залейте кюфтенцата с нея или я поднесете настрана.