Бисквитена торта с пудинг
Необходими Продукти
● прясно мляко - 1 л + 300 мл● пудинг - 2 пакетчета, карамел
● бисквити - 2.5 пакета от по 120 г, елементарни
● захар - 1 ч.ч. + 3 с.л.
●
за декорация
● захар - 4 - 5 с.л. на карамел /или крокан, или карамелизирани орехи/
Начин на подготвяне
В дребна тенджерка изсипвате 3 с.л. захар и я слагате на котлона да се разтопи на карамел. Когато е подготвен, го залейте с 100 мл горещо прясно мляко и бъркайте, до момента в който се разтвори.
Този карамелен сироп си го разреждате с 50 мл студена вода и ще го ползвате да си топите бисквитките, преди да ги нареждате в тавичката или подобаващия за торта съд, който сте избрали.
Сложете на котлона 1 литър прясно мляко да заври, като му прибавите и 1 ч.ч. захар и разбъркате да се разтвори. В последните 200 мл прясно мляко си разтваряте двете пакетчета пудинг, които добавяте на тънка бликам при към този момент заврялото мляко.
Бъркате до втвърдяване. Трябва да е малко по-гъсто от боза и точно за това сложихме повече мляко, в сравнение с написа в напътствията.
Когато се охлади, още ще се сгъсти, а и отчасти ще попие в бисквитките. В съда, който сте избрали, първо редите ред бисквити (не забравяйте да потапяте в карамеления сироп), след това заливате с крема, след това отново бисквити, и по този начин като би трябвало да завършите с крем.
На мен ми излязоха три реда бисквити. Оставяте да се охлади и престои най-малко 4-5 часа или най-добре 1 вечер. Преди поднасяне си украсявате парченцата с декорация по желание.
Аз разтопявам още веднъж карамел и върху домакинска хартия надраскам с тънка бликам черти и завъртулки. Когато изстинат се отделят от хартията и се поставят върху частите по ваш усет.
