Искахме да е бърза, но и да е много вкусна,

Искахме да е бърза, само че и да е доста вкусна, по тази причина избрахме тази неповторима торта с бисквити и еклери

Необходими Продукти

● бисквити - 2 пакета какаови /бисквити за торта Победа/
● крем - 1 пакет Оле ванилия на Oetker /без варене/
● бял шоколад - 1 бр.
● черен шоколад - 2 бр.
● сладкарска сметана - 200 г
● еклери - 7 - 8 подготвени с ванилов крем
● прясно мляко - 200 мл за потапяне на бисквитите
● ром - 3 - 4 капки есенция

Начин на подготвяне

Кремът за еклеровата торта се подготвя по инструкции на опаковката метод.

Белият шоколад се разтопява на водна баня и леко охладен се прибавя към крема. Разбърква се с миксер до хомогенизиране.

Сметаната се загрява до кипване, смъква се от котлона и се прибавят начупени двата черни шоколада и есенцията ром.

Сместа се оставя за към 5 минути, а по-късно се разбърква с дървена лъжица до цялостното стопяване на шоколада.

В тортена паница се слага пригодим кръг /на към 18-20 см/, бисквитите се потапят в охладеното прясно мляко и се подреждат на дъното.

Заливат се с ваниловия крем, върху него се слагат към 2-3 супени лъжици от крема с черен шоколад /ганаш/, които се разпределят отмерено.

Така се редуват пластове бисквити и крем, като последният слой е от крем. Върху него се слагат готовите еклери и се заливат с ганаша.

Бързата торта с бисквити и еклери е подготвена.