Харесваме монодиетите - цял ден на Козунак с шоколад ни

Харесваме монодиетите - през целия ден на Козунак с шоколад ни се отразява супер

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● прясно мляко - 350 мл
● захар - 300 г
● кубче квас - 42 г
● лой - общо 180 мл (мас - 80 г, масло - 80 мл, олио - 20 мл)
● сол - 1 щипка
● брашно - 1 кг
● ракия - 1 с.л
● лимонови корички - 1/2 пакетче
● ванилия - 1 - 2
● есенция - 2 ампулки течна лимон
● ромова захар - 1/2 пакетче
● течен шоколад - 1/2 дребна кутиика

Начин на подготвяне

Активираме маята, както всекидневно (мляко, захар и брашно). Разбиваме доста добре яйцата със захарта, прибавяме и всички есенции.

Пресяваме брашното със солта и омесваме тесто, като прибавяме и ракията. Още меко, започваме да прибавяме по малко от мазнината, до момента в който я поеме, като непрекъснато месим и дърпаме тестото.

Оставяме да втаса на топло, след което го разделяме на фитили. Всеки разстиламе като дребна кора и мажем с течния шоколад, навиваме и увъртане.

Сплитаме на плитка и оставяме отново да втаса. Когато са втасали, ги мажем със разрушено яйце и посипваме със захар.

Печем в загрята фурна на 150 градуса.