Кисело зеле със суджук в гювеч
Необходими Продукти
● кисело зеле - 1 зелка● лук - 1 глава
● пиле - 1 бр.
● свинско месо - 500 г
● суджук - 2 бр. недопечен
● сол
● черен пипер
● червен пипер
Начин на подготвяне
Измиваме зелето и го режем на ситно. Част от него слагаме на дъното на глинен гювеч, който авансово сме намазнили. Върху зелето слагаме почистеното измито и нарязано на порции пиле, аз нарязах на 4.
След това слагаме слой зеле, поръсваме с черен и червен пипер, слагаме и половин глава лук, нарязан на ситно, от горната страна редим свинското, нарязано на пържоли.
Ако зелето е безсолно, осоляваме месата. Моето е солено и не прибавям сол.
Следва още веднъж ред зеле и лук, черен и червен пипер, струйка две олио, от горната страна нареждаме суджука. Наливаме към 300 мл вода.
Затваряме и печем за към 5 часа на 150 градуса, като в началото слагаме в студена фурна на 200 градуса, до момента в който заври, и намаляме.
Това е - елементарно и вкусно!
