Знаете ли какво са кастаньоли? Това са едни такива малки,

Знаете ли какво са кастаньоли? Това са едни такива дребни, италиански, карнавални бухтички, в които ще се влюбите от първата хапка

Необходими Продукти

● брашно - 420 г
● яйца - 3 броя
● захар - 100 г
● масло - 100 г краве
● прясно мляко - 100 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 2 прахчета
● лимони - настъргана кора от 1 лимон
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Сложете маслото да се разтопи и го охладете, само че не трябва да се втвърдява.

Смесете брашното, захарта, ванилията и бакпулвера в купа и разбъркайте. В кладенче посредата излейте авансово леко разрушените яйца, охладеното краве масло и прясното мляко.

Настържете лимонова кора и започнете да бъркате, а в следствие замесете безпрепятствено и меко тесто.

Загрейте към 300 мл олио или свинска мехлем в бездънен съд за пържене. От тестото късайте дребни топченца и ги пускайте да се изпържат, до момента в който добият прелестно кафяв цвят.

Готовите кастаньоли вадете с решетъчна лъжица. Поднесете ги поръсени с ванилена пудра захар.

Кастаньоли (Castagnole) са обичайни италиански карнавални бухтички, които ще ви очароват с усета си.

Да ви е сладко!