Естествени бои за сладки
Знае се, че синтетичните бои за сладки постоянно са нездравословни поради веществата, които се съдържат в тях. Можете да си извършите сами бои за сладки от естествени артикули.
Естествените бои за сладки са не чак толкоз ярки, колкото изкуствените оцветители, само че по тази причина пък са доста по-безопасни за нашето здраве, което ги прави доста подобаващи за приложимост от децата.
Ако желаете да получите крем с жълт цвят, с който да украсите сладките си или да ги залепите една за друга, ще ви трябват едри моркови - 2 броя. Нарежете ги на кръгчета с дебелина към един сантиметър и ги запържете на муден огън в масло, до момента в който не омекнат.
Претъркайте морковите през гевгир и ги смесете с масло, което авансово е размекнато. Добавете маслото в съответствие едно към едно с морковите. С тази багра ще оцветите крема в жълто.
За приемането на жълт цвят можете да употребявате жълта чушка, апетитен ананас, разбъркан със сок от моркови, или смесете малко куркума с топла вода.
Зелен цвят се получава, като добавите в крема или тестото прясно изцеден сок от спанак. Зелен цвят се получава също по този начин от зелена чушка или магданоз, които са сварени, до момента в който пуснат сок.
Червен или розов цвят се получава от вишни или малини, а също по този начин от цвекло. Вишните или малините се претъркват и сокът им се прибавя към крема или тестото, а цвеклото се нарязва на дребни късчета и се сварява във вода с няколко капки оцет. След като заври, се маха от котлона и се употребява водата от варенето, само че би трябвало да се охлади.
За приемане на червен цвят се употребява сок от мрачно червени домати, както и сладостен червен пипер. За да се получи оранжев цвят, се смесва сок от запържени моркови и сока от варенето на цвекло.
Какао трансформира тестото и крема в кафяви, а сокът от боровинки се употребява за постигането на виолетов или синкав цвят. Естествените бои за сладки се скапват бързо от действието на светлината и въздуха, по тази причина би трябвало да се употребяват незабавно откакто са направени.
