Ако търсите перфектната солена хапка за гости, кино вечер или

Ако търсите съвършената солена хапка за посетители, кино вечер или просто за нещо вкусно към бира или айрян – тези домашни мини брецели са точният избор. Златиста коричка, лек искра, щипка едра сол и мека, въздушна сърцевина… мъчно е да се спре с едно.

Мини брецелите са извънредно универсални – поднесете ги с горчица, сиренен сос, разтопено масло или просто по този начин, още топли от фурната. Рецептата е лесна и подобаваща даже за хора без доста опит с тестени произведения.
Необходими артикули:
За тестото:

500 г бяло брашно

1 пакетче суха квас (7 г)

1 с.л. захар

1 ч.л. сол

300 мл топла вода

2 с.л. разтопено масло или олио

За содената баня:

1,5 л вода

2 с.л. сода бикарбонат

За свършек:

1 яйце (за намазване)

едра морска сол