Какво да сготвим със зелен фасул от буркан
Зеленият боб от буркан е съвършен вид да сготвите нещо питателно небрежно и то за цялото семейство. Първата рецепта, която ви предлагаме, става доста бързо, защото зеленият боб е от буркан и не е належащо да се вари. Ето и какво ви е належащо за приготвянето й:
Зелен боб със сирене на фурна
Необходими артикули: 1 буркан зелен боб, 200 г сирене, 4 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, сол, олио, магданоз
Начин на подготвяне: Фасулът би трябвало да се отцеди хубаво от течността в буркана. В купа разбивате яйцата и прясното мляко, подправяте ги със сол и натрошавате сиренето вътре. В подобаваща тавичка слагате олио и изсипвате добре отцедения боб.
Отгоре заливате с мъничко лой, след което изсипвате сместа от млякото и яйцата. Гозбата се пече в умерена фурна към половин час. Сервира се поръсена с магданоз.
Другото ни предложение е за огретен, само че не с картофи, а със зелен боб и домати. Отцедете зелен боб – ще ви е необходим към кг. В тавичка, която сте намазали с масло, изсипете фасула и нарежете към него четири домата. Разбъркайте и посолете, след което запечете за към четвърт час в умерена фурна.
През това време разбийте 2 яйца и 1 ч.ч. прясно мляко, прибавете 3 с.л. брашно. Заливате доматите и фасула с тази примес и от горната страна слагате тук-там късчета масло. Печете до зачервяване, като малко преди да извадите гозбата, можете да поръсите с настърган кашкавал. Поднесете топло.
Последното ни предложение е за зелен боб с пилешко месо. Нарежете на порции едно пиле и го сложете да се вари в подсолена вода. В олио слагате 2 глави ситно нарязан лук и 4-5 лозови листа, още веднъж нарязани на ситно.
Добавете консервиран и авансово отцеден зелен боб. Разбъркайте и откакто се позапържи, прибавете червен пипер и сол. Изсипете сместа в тава и сложете 1–2 ч.ч. от пилешкия бульон. Върху зеления фасул наредете пилешкото месо. Поръсете с черен пипер, малко джоджен и магданоз и печете в умерена фурна.
Можете да промените лозовите листа със спаначени или от лапад. Зеленият фасул също можете да подмените с грах – технологията на готвене е същата.
