Зеленчуков гювеч в крок пот събира цялото семейство около трапезата.Необходими

Зеленчуков гювеч в крок пот събира цялото семейство към трапезата.

Необходими Продукти

● картофи - 700 г
● лук - 1 глава
● чушки - 1 бр, алена
● чушки - 5 - 6 бр. чорбаджийски
● моркови - 1 бр.
● моркови - 1 бр. лилави
● тиквички - 1/2 бр.
● домати - 1 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● сол
● олио - 6 с.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● микс средиземноморски подправки - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и нарязват на приблизително огромни части. Почистеният лук се нарязва на полумесеци, двата типа моркови - на кръгчета, чушките - на късчета, тиквичката - на кубчета.

Всички зеленчуци се поставят в керамичният съд на крок пота.

Прибавят се настърган един домат, червен пипер, брашно, сол на усет, два дафинови листа, олио и супена лъжица микс от средиземноморски подправки. Всички артикули за гювеча се объркват добре.

Налива се вода доникъде на зеленчуците. Слага се капакът и уредът за готвене се включва на втора степен за 3 часа и половина. При сервиране гювечът се поръсва с нарязан на дребно свеж магданоз.

Зеленчуците, приготвени по този метод, резервират потребните си субстанции, които нормално се разграждат при висока температура, остават цели, без да се разваряват.

Зеленчуков гювеч в крок пот е богато на усети и потребни субстанции постно ядене.