Студен борш с бульон от цвекло
Здравословен, апетитен и съвършен за летните жеги - Борш
● вода - 2 л
● краставици - 2 бр.
● зелен лук - 6 стръка
● яйца - 4 бр., твърдо сварени
● сметана - 4 с.л.
● лимон - 1/2 бр. или на усет
● захар - 1 ч.л. или на усет
● сол - на усет
Необходими Продукти
● алено цвекло - 2 бр.● вода - 2 л
● краставици - 2 бр.
● зелен лук - 6 стръка
● яйца - 4 бр., твърдо сварени
● сметана - 4 с.л.
● лимон - 1/2 бр. или на усет
● захар - 1 ч.л. или на усет
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Обелете и сварете цвеклото (може да го разрежете на 4 части).
Добавете сока от 1/2 лимон и захарта, разбъркайте и охладете бульона в ледник.
След това извадете цвеклото, нарежете го на кубчета или настържете на едро ренде и изсипете в 4 купички.
Прибавете нарязаните на ситно краставици и нарязаните на кубчета 2 яйца.
Налейте във всяка купичка бульона от цвекло и овкусете със сол вкусния Борш.
Прибавете по 1 с.л. сметана, по 1/2 яйца и поръсете със зелен лук.
Студеният борш с бульон от цвекло е подготвен.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ