За да разберем една култура и да я опознаем, непременно

За да разберем една просвета и да я опознаем, безусловно би трябвало да опитаме националната кухня. Храната е част от културното завещание на всяка нация.

Запознаването с кулинарните обичаи дава опция освен да се опознае всяко ново място, само че и да се направи паралел доколко културите на обособените нации си взаимодействат и кои обичаи са навлезли в нашата лична просвета при допира с други нации.

Според ЮНЕСКО редица храни и питиета са част от нематериалното културно завещание и съветът на организацията е те да бъдат опитани при опция. Ето някои от тях.

Неаполитанска пица

Оригиналната пица от Неапол е приета за същинско изкуство, което си заслужава да се опита. Традиционното подготвяне на това всеобщо обичано ядене се състои от няколко стадия, включващи въртенето на тестото и приготвянето на пещта за печене. Методът pizzaioulo, дал и името на пицата, се счита за изкуство.

Турско кафе

В културната традиция на Турция поднасянето на каже символизира гостоприемството и приятелското въодушевление при приемане на посетители или при някакъв празничен мотив. Кафените зърна са изпечени и се смилат на прахуляк, а по-късно се смесват със захар и студена вода. Съдът, в който се вари кафето се назовава кафениче и то се създава от мед. Напитката се вари на печка, или на парещ пясък, без да кипне. Това е причина за гъстата пяна, присъща за турското кафе.

Белгийска бира

Белгия е същинско благосъстояние на типове бира и пивоварни. Важността на локалното бирено произвеждане е в листата на ЮНЕСКО от 4 години.

Арменски самун лаваш

Традиционният тъничък самун от Армения се прави от брашното на пшеницата и вода. Макар че съставките са напълно елементарни, изработката му изисква доста умеене, влагат се обилни старания, с цел да се реализира мечтаният резултат. Сиренето, зеленчуците и месото са това, което съпровожда тази вкусна тънка питка, която е визитна картичка на Армения.

Грузинско вино в квеври

От епохи грузинците създават най-старата напитка в съд от керамика, наименуван квеври. В него виното отлежава и се съхранява. Традицията се пази в загадка и се предава от потомство на потомство, а виното в Грузия има централно място в доста обичаи.

Кимчи от Корея

Корейците вършат обичайната туршия, като осоляват зеленчуци, главно зеле и го оставят да ферментира. Наричат я кимчи. Тази храна е съществена в корейската кухня. Приготвят я в края на есента във всеки дом. Тайните в приготвянето на кимчи е метод на приобщаване към фамилната общественост.

Френска кулинария

Във Франция храненето е обред и кулинарията е издигната до висотата на същинско изкуство. Затова гастрономическите обичаи на страната са част от нематериалното културно международно завещание. Гурме ястията във Франция следват своя обичаен ред. Започва се в аперитив, а след него се сервира меню, което е най-малко четиристепенно.

Средиземноморска храна

Кухнята на Средиземноморието е приета за най-здравословното хранене в международен мащаб. Тя залага на пресните и свежи плодове, зеленчуци и леки меса, главно се разчита на морските блага. Местните пазари са мястото, което е добре да се посети, тъй като те са основата, върху която се крепи тази здравословна кухня.

Японска кухня Уашоко

С името Уашоко се посочва японската кухня, която се развива епохи наред, преди японците да позволен въздействие от други кулинарни обичаи да навлязат при тях. Храната е многостепенна и се сервира в строго избран ред, основава се на локалните запаси и сезонните храни.

Традиционна мексиканска храна

Храната в Мексико е още една кулинарна традиция, намерила място в листата на ЮНЕСКО. Тя почива на остарели кулинарни практики в приготвянето на храната, а също и в развъждането на продуктите. Основни съставки са локалните - царевицата, бобът, авокадото, чилито, какаото и ванилията. Пикантният усет е изключително присъщ за тази кухня.