Най-нискокалоричните риби
Ясно е, че в следните редове ще ви срещнем с най-нискокалоричните риби, като даже ще прибавим информация и за морските блага. Изрично желаеме да подчертаем обаче, че рибите сами по себе си са извънредно потребна храна и това, че тук ще изброим единствено най-нискокалоричните риби напълно не значи, че би трябвало да се лишите от потреблението на останалите.
Да дадем образец със сьомгата, тъй като тя се смята за една от най-здравословните риби поради благосъстоянието си на омега-3 мастни киселини, които се съдържат в нея. Това е неоспорим факт. Същевременно няма по какъв начин да я включим в нашия лист, тъй като тя не е нискокалорична. Дали тогава да я ядете? Категорично - да!
Също по този начин можете да превърнете даже и най-нискокалоричната риба в много калорична храна в случай че решите да я пържите, панирате или пък приготвяте на фурна с майонезен, сметанов или различен по-тежък сос.
Сред най-нискокалоричните риби спада бялата риба, каракудата (известна е и като карас), тресчица, минтай (също тип треска), щуката, кефалът, пъстървата, рибата звук, речният костур, михалца (известна и като налим, също тип треска) и платиката (от семейство шаранови).
Няма по какъв начин за всяка риба да ви предложим точните калории, само че всички гореизброени съдържат към 100 калории на 100 година Някои от тях са към 70 тиня, а други към 110. В съпоставяне в 100 г печена на скара сьомга се съдържат над 280 калории, а в 100 г змиорка над 330 калории. Отново подчертаваме, че заради обстоятелството, че тези риби са по-висококалорични, това не значи, че би трябвало да ги отбягвате.
Всеки обособен тип риба изисква съответна термична обработка, само че нормално филето може да бъде приготвено на скара, на пара или във фурна. Останалите елементи на рибата са доста подобаващи за рибена супа, изключително главите на по-големите риби.
Рибата звук пък която у нас нормално се среща най-вече консервирана (за да е нискокалорична избирайте риба звук в личен сос, а не в олио) е доста подобаваща за приготвянето на разнообразни салати.
Що касае до морските блага, съвсем всички от тях са с ниско наличие на калории. Мидите, раците, октоподите, скаридите и стридите са с под 100 калории на 100 гр артикул.
Да не забравяме и Кралят измежду раците - омарът, който съдържа под 90 калории за 100 година Естествено заради скъпата си цена не всеки от нас ще има опция да си устрои гуляй с омари или пък стриди, само че ние откровено ви го пожелаваме!
