Ямбол е градът ... с най-вкусните питкиНеобходими Продукти● вода -

Ямбол е градът... с най-вкусните питки

Необходими Продукти

● вода - 250 мл
● масло - 80 грама
● брашно - 125 грама
● яйца - 4 броя
● кашкавал - 150 грама, настърган
● кашкавал - 50 грама, настърган на ситно
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Затоплете водата на мощен огън дружно със солта и маслото. Прибавете брашното едновременно и бъркайте с дървена лъжица интензивно, до момента в който тестото стартира да се отлепя от тенджерата и лъжицата.

Махнете от котлона и започнете да прибавяте яйцата едно по едно при непрестанно бъркане. Накрая прибавете и 150 грама настърган кашкавал, сол и черен пипер.

Намажете тава с масло и оформете приблизително огромни топки, като ги оформите с ръце, притискайки ги.

Сложете питките да се пекат за 30 минути в умерена фурна, а малко преди да са подготвени поръсете всяка леко с кашкавал.