Вкусна точена баница, както са я правили бабите ниНеобходими Продукти●

Вкусна точена баница, както са я правили бабите ни

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● вода - 500 мл хладка
● квас - 1 кубче
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● оцет - 2 с.л.
●

За плънката

● сирене - 500 г
● кисело мляко - 100 г
● яйца - 4 бр.

Начин на подготвяне

В купа слагате маята, солта, захарта, олиото и оцета. Заливате с хладката вода и бъркате, до момента в който се разтвори маята.

С помощта на лъжица добавяте последователно по малко брашно до приемането на меко и еластично брашно.

Оставяте да шупва към 30 минути. След това делите тестото на 8 топки, които разточвате на фино благодарение на точилка.

Слагате от плънката и навивате, след което навивате в тава и пече те на 160 градуса към 30-40 минути до подготвеност.