Възползвайте се от всички рецепти за десерти с тиква, защото

Възползвайте се от всички предписания за десерти с тиква, тъй като се получат едни страхотни сладки изкушения

Необходими Продукти

● брашно - 200 грама
● масло - 125 грама (меко)
● яйца - 3 бр.
● вода - 2 с.л. (студена)
● кафява захар - 1 ч.ч.
● тиква - 2 ч.чаши (пасирана, печена)
● прясно мляко - 100 мл
● животинска сметана - 100 мл.
● канела
● ванилия
● печени орехи - за гарниране

Начин на подготвяне

Приготвяме основата за пая, като смесваме в купа брашното, 2 лъжици от захарта, яйцето и нарязаното на кубчета омекнало масло.

Когато се заформи тесто, прибавяме две лъжици студена вода. Полученото маслено тесто оставяме в купата, покриваме с забрадка и оставяме в хладилника за към 30-40 мин.

Тиквата, която е изпечена и охладена авансово, пасираме до гладкост. Останалата захар разрушаваме с две яйца. Добавяме ванилията, малко канела, млякото и сметаната и разрушаваме още веднъж.

Разстиламе тестото във форма за къс. Правим няколко дупки с вилица и слагаме от горната страна хартия за печене.

Поставяме по-малко форма от горната страна, с цел да се изпече отмерено тестото и да не се надигне.

Печем за 8-9 минути на 180 градуса. След това махаме втората форма или тежестите, в случай че използваме такива, и печем тестото намерено за още 5-6 минути.

Изсипваме сместа за пая върху основата и печем за 40-45 минути на 170 градуса.

Поднасяме пая изстинал, посипан с печени орехи и пудра захар.

Тиквеният къс със сметана и орехи е доста апетитен.