Въпреки че всички витамини са важни за тялото, витамин С

Въпреки че всички витамини са значими за тялото, витамин С и витамин В, изключително фолиевата киселина, известна още като витамин В9, са потребни за растежа и цялостното здраве.

Витамин С и витамин В са единствените водоразтворими витамини, а останалите са мастноразтворими витамини. Най-добре е тези хранителни субстанции да се набират естествено, тъй че прочетете, с цел да научите повече за тях и източника на витамин С и фолиева киселина.

Ползите от витамин С и фолиева киселина

И витамин С, и фолиевата киселина би трябвало да бъдат част от ежедневната ни диета, с цел да избегнем здравословни затруднения. Витамин С е жизненоважен за тялото, защото оказва помощ за образуването на колаген, усвояването на желязо, вярната функционалност на имунната система, заздравяването на рани и поддържането на хрущяли, кости и зъби. Известен още като аскорбинова киселина, витамин С работи като антиоксидант и защищава тялото от свободните радикали.

Фолиевата киселина е нужна за размножаването и зрелостта на алените кръвни кафези и за производството на ДНК и различен генетичен материал. Фолиевата киселина би трябвало да се употребява изключително по време на бременност, защото тя оказва помощ при образуването на невралните тръби и може да помогне за попречване на огромни вродени недостатъци.

Общи източници на витамин С и фолиева киселина

Човешкото тяло не може да създава или съхранява витамин С, заради което е от значително значение този хранителен детайл да се употребява постоянно в задоволителни количества.

Цитрусовите плодове са добър източник на витамин С и фолиева киселина.

Ето някои други източници на витамин С:

Люти чушки

Лютите чушки са леснодостъпни и могат да бъдат въведени в диетата ни по изобретателен метод. Независимо дали става дума за зелени или червени люти чушки, и двете са богати на витамин C. Едно зелено чили съдържа 109 мг витамин C, а едно алено чили съдържа 65 мг витамин C.

Гуава

Кой не обича този тропически плод с розова плът? Активирайте вкусовите си рецептори, до момента в който получавате положително количество витамин С в диетата си, една гуава съдържа 126 мг витамин С.

Мащерка

Знаете ли, че прясната мащерка има три пъти повече витамин С от портокалите? Когато става въпрос за кулинарни билки, мащерката има една от най-високите концентрации на витамин С. Само поръсването на една до две супени лъжици прясна мащерка върху храната ви прибавя 3.5–7 мг витамин С към вашата диета!

Лимони

Смесете лимоновия сок с топла вода и го пийте заран или пийте лимонада в парещ летен ден. Има разнообразни способи, по които можете да включите лимоните в диетата си. Един цялостен необработен лимон, в това число кората му, обезпечава 83 мг витамин С.

Личи

Направете си свеж сок от проличава или просто се насладете на плодовете такива, каквито са, изборът е ваш. Проучванията демонстрират, че едно проличава може да обезпечи 7 мг витамин С. Личи също е богато на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини.

Витамин В9 се намира естествено в доста храни, както и под формата на фолиева киселина в обогатените храни. Ето естествените източници на фолиева киселина:

Бобови растения (фасул, грах и леща)

Една чаша (177 г) варен фасул съдържа 131 мкг фолиева киселина. Човек може да избере и варена леща, защото една чаша от тях съдържа 358 мкг фолиева киселина.

Яйца

Варени, на омлет или бъркани - има разнообразни способи за консумация на яйца. Едно яйце съдържа 22 мкг фолиева киселина.

Листни зеленчуци

Листните зеленчуци като спанак или зеле са богати на толкоз доста хранителни субстанции, тъй че има повече от една причина да ги консумирате. Уверете се, че приемате задоволително порции от тях в диетата си. Една чаша (30 г) необработен спанак обезпечава 58.2 мкг фолиева киселина.

Ядки и семена

Освен фолиевата киселина ядките и семената са положителни източници на протеини, здравословни мазнини, фибри и други витамини и минерали. Около 28 г орехи съдържат към 28 мкг фолиева киселина, а 28 г ленено семе съдържат към 24 мкг фолиева киселина. Не забравяйте да прибавите шепа семена и ядки в закуската си!

Дефицит на витамин С

Тежкият недостиг на витамин С може да докара до скорбут. Дефицитът на витамин С постоянно се следи при кърмачета, хранени с шише, хора, които не се хранят вярно, алкохолици, при пациенти със стомашно-чревни болести. Хората, които пушат, също развиват недостиг на витамин С, защото тютюнопушенето понижава способността на тялото да всмуква това хранително вещество. Към проблемите може да прибавим и отмалялост, меланхолия, обрив, вътрешно кървене и нарушено укрепване на рани като някои признаци на недостиг на витамин С. При кърмачета и деца неналичието на витамин С може да наруши растежа.