Въпреки че сме свикнали с жълтите банани, има сорт, който

Въпреки че сме привикнали с жълтите банани, има вид, който се отличава с цвета си. Blue Java Banana е тип с усет и текстура, напомнящи на ванилов сладолед, а през днешния ден Sofia24.bg ще ви опише за него. Това е устойчив и студоустойчив вид банани. В допълнение към забавния си усет, той се отличава с блестящо синия нюанс на кожата си и кремаво бялата си маса. 

Тези сини банани порастват на индонезийския остров Ява. Както е известно, това е четвъртият по величина остров в Малайския архипелаг, от групата на Големите Зондски острови, основния стопански регион на Индонезия. Тези сини банани порастват също по този начин и в Хавай. Могат да бъдат открити на пазарите в Австралия, Фиджи и Централна Америка, а към този момент и в Европа.

Във Фиджи тези банани са известни като " хавайския банан “. Наричат ги още " Krie “ във Филипините и " Cenizo “ в Централна Америка.

Сините бананови дървета на Ява могат да порастват на височина от 4,5 до 6 метра. Те са студоустойчиви (могат да порастват до -7°C) и ветроустойчиви заради мощните си псевдостъбла и коренова система. Листата са сребристозелени на цвят. Бананите имат издатини, наречени " кокалчета на пръстите ", заради мимолетната им аналогия с човешките кокалчета на пръстите. 

Вкусът им е по-наситен от елементарните банани и припомня на ванилия, тъй че постоянно се употребяват за подготвяне на натурален сладолед. Затова и на Хаваите го назовават " сладоледен банан ". Цветът на този банан се трансформира от наследник през синьо-зелен до бледожълт, когато е изцяло узрял. Сините банани Java могат да се употребяват пресни или варени. 

Поради изменението на климата и повтарящите се снежни феномени е изцяло допустимо да си представим развъждането на този вид сини банани в други зони на планетата, където преди този момент не са растяли, информира en-vols.