Един сезонен зеленчук, с който можем да сътворим чудеса в

Един сезонен зарзават, с който можем да сътворим чудеса в кухнята и то единствено с едно парче. Говорим за тиквата – неизменима част от трапезата на българина. Претворяваме я в доста предписания, а на всичкото от горната страна тя е и потребна.

Тиквата има богато наличие на калий, мед, манган, желязо, магнезий и фосфор, белтъчини, въглехидрати, витамини С, Е, В2, В3, В6 и фолиева киселина. Важно е да се означи, че тиквата е бедна на елементарни захари, което значи, че е подобаваща за консумация даже и от хора, страдащи от диабет и сърдечно-съдови болести.

ФОКУС ще ви даде две доста бързи и лесни предписания и още веднъж натъртваме- единствено с парче тиква, което обаче разделяме на две.

Крем карамел с тиква

– 100 мл белтъци

– 300 гр печена тиква 

– 60 гр еритритол /подсладител/

– 60 гр скир с усет ванилия " Ванилия "

– Ванилия

Нарязваме тиквата на кубчета, заливаме я с чаша гореща вода и печем 30 мин на 200 градуса. Разбиваме белтъците с ванилията, прибавяме подсладителя и скира. Заливаме запечената тиква и печем още 15-20 мин. Превръща се в нещо великолепно и нискокалорично, а си е десерт.

Супа от тиква 

– 400 гр тиква

– 2 дребни картофа 

– един огромен морков

– Кокосово мляко

– Кокосово масло

– Джинджифил

Сварявате зеленчуците, оцеждате ги като оставите 1 чаена чаша от бульона, пасирате и добавяте 1 супена лъжица кокосово масло и 1 чаена чаша кокосово мляко. Супата е подготвена. Овскусявате съгласно вашите желания.