Сега им е сезонът, а по традиция българинът обича тиквички

Сега им е сезонът, а по традиция българинът обича тиквички в разнообразни разновидности – пържени, пълнени, с ориз или " гвоздеят на леките летни манджи “ – кюфтета от тиквички.

Освен публицисти, във ФОКУС ни се постанова и да сме домакини, а тъй като най-важното е да сте осведомени, споделяме с ненаситност.

Рецептата за кюфтета от тиквички

Необходими артикули за към 20 броя:

– тиквички – 800 грама

– 3 яйца

–  250 грама сирене

–  150 грама настърган кашкавал

–  1 връзка свеж копър

–  сол и черен пипер на усет /сиренето също е солено/

–  брашно или галета на око – почти 4 огромни супени лъжици

Начин на подготвяне

Белите и настъргвате тиквичките. Слагате ги в гевгира с малко сол и чакате да се оцедят. 

Разбивате яйцата, добавяте тиквичките, черния пипер, сиренето, кашкавала, брашното и копъра.

Слагате в тавата хартия за печене и я подмазвате, само че лекичко. Оформяте кюфтенцата благодарение на лъжица. Печете до златисто и при потребност обръщате.

Важно! Подобни постни манджи се сервират със сос от кисело мляко, чесън и копър.

Да ви е вкусно!