В тефтера с рецепти има запазено място за любимите картофени

В бележника с предписания има непокътнато място за обичаните картофени кюфтета - време е да го запълним

Необходими Продукти

● картофи - 2 кг
● сирене - по избор
● масло - 125 г
● чубрица - 3 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Картофите се обелват, нарязват на две и се поставят в тенджера с вода да заврат.

След като се сварят до цялостна подготвеност, се отцеждат от водата и се намачкват.

Към намачканите картофи се прибавя маслото, солта чубриката, черния пипер, две яйца и малко брашно към 1 с.л.

Сместа за картофените кюфтета, която се е получила, взимаме по малко и го овалваме деликатно на топка, като по-късно го оформяме и овалваме в брашно.

Понеже има възможност ръцете да лепнат, сложете си малко брашно по ръцете, преди да започнете да вършиме топките от сместа.

Традиционните картофени кюфтета се пържат на не доста мощен огън.