Уникален омлет с коприва и белтъци - здравословното никога не

Уникален омлет с коприва и белтъци - здравословното в никакъв случай не е било толкоз вкусно

Необходими Продукти

● коприва - 10 стръка млада (връхчета)
● белтъци - 3 бр.
● сирене - 30 г
● зехтин - 1 с.л.
● хималайска сол

Начин на подготвяне

Копривата се измива, не е нужно да се отцежда от водата и се попарва за малко, напряко в тиган с незалепващо покритие, дружно с мазнината.

Копривените стръкове не би трябвало да се препържват, а е нужно да останат живи.

Като изври водата и остане единствено на лой се прибавят разрушените белтъци, овкусени със малко сол и натрошеното сирене.

С дървена шпатула деликатно загъваме омлета да се изпече до подготвеност.

Лека, вкусна, бърза и здравословна рецепта, подобаваща за пролетта.

Копривеният омлет е подготвен.