Време е за рибен пазар
Уикендът на 19 и 20 октомври дава късмет на всички, които не са посетили рибния пазар на " Бакхус " преди година, в този момент да го създадат. Събитието е част от самодейността на списанието да развива пазарите в София, като този път сътрудник на фестивала са Пазари " Изток ". Затова и уикендът с усет на риба ще бъде под навеса на актуализирания пазар " Ситняково " откъм бул. " Шипченски проход ".
Там ще бъдат показани подбрани изложители, предлагащи прясна риба и морски блага, рибни ястия и деликатеси, приготвени на място и многообразие от питиета, подхождащи на риба.
Организаторите споделят, че с този формат желаят да развиват рибните знания и да го трансфорат в разрастваща се годишна традиция, която подтиква всеобщия интерес.
В рамките на фестивалните дни посетителите ще могат да опитат разнообразние от рибни ястия, приготвени на място от изявени шеф-готвачи, подбрано българско вино, определени вносители на качествени виновност, анасонови питиета, сладкиши, самун, кафе и други. За положителното въодушевление от " Бакхус " дават обещание и DJ стратегия и през двата дни, показана от столичния клуб " Терминал 1 ".
© "Бакхус "
Ключова част от фестивала ще бъдат представителите на прясна риба и морски блага. Основен сътрудник на фестивала са " МЕТРО Кеш енд Кери ", които ще изложат рибния си бранш в нетипичната атмосфера на стрийт фестивал. BalkanFish ще изложат разнообразие от средиземноморска риба и морски блага. Посетителите ще могат да научат и за първата плантация за развъждане на африкански сом до Панагюрище - " Рибна плантация Clarias ".
От " Морски Риболов Несебър " ще предложат цаца и други класики като миди по несебърски, пушен паламуд и разнородни мариновани риби.
Дебют на фестивала ще направи и най-новата марка за премиум черноморски артикули " Черноморски улов ". Те ще изложат вариации на паламуд Лакерда и веян Паламуд и ще опишат малко повече за устойчивите практики за лов на риба. Гостите на Бакхус Fish Fest ще могат да дегустират и хайвер на WholeCaviar - първия съветски производител на естествен хайвер в България от сьомгова пъстърва и на модифициран хайвер.
Готвените деликатеси ще бъдат показани от столичния ресторант Cinecitta, L’Instant, Royal Thai, Bistrello, Turqoise, " Космос " и Lili Pham и щандове със особено меню за фестивала на сътрудниците на събитието демонстрационен ресторант ShowHow, Kotaniy Gourmet и МETRO Академия. Повече за заведенията за хранене, какво ще подготвят и останалите изложители може да прочетете тук.
Любителите на виното и алкохолните питиета ще може да опитат и купят особено определени български виновност от сътрудниците на събитието DiVino, които ще показват селекция на чаша и на бутилка на личен щанд. Ще вземат участие още WineBox, Seewines, Avendi Wines, магазин " Le Petit Quche ", турски анасонови ракии Yeni Raki, узо Ouzo12, крафт бира Hills, Stolichno и уиски Talisker.
" Братя Хлебари " още веднъж са приготвили майсторски печива за гостите, a кафе-бар Chucky’s ще предлага разнообразни типове кафета за консумация на място и прясно изпечени за у дома. Ще могат да бъдат дегустирани и купени и световноизвестните марки зехтини Aristeon, Ariston и Nobleza Del Sur Premium Gourmet, известни с качеството си и дълголетни обичаи. Chilli Hills ще показват люти сосове, отиващи на риба, а гръцки магазин Bakalia The Greek Deli ще вземат участие с достоверни и обичайни гръцки артикули, като гръцки разядки, типове маслини и други.
Интерактивна апаратура " Фризер ", която оказва помощ за природосъобразен избор на морска храна, ще гостува на феста. Тя е част от самодейността на природозащитната организация WWF за запазване на живота в океана и поминъка на хората, разчитащи на риболова. Посетителите ще получат на място и първия по рода си справочник за устойчива консумация на риба и морски блага – Рибен буквар 2.0, публикуван от WWF.
Събитието има вход, билети за който може да купите авансово на bilet.bg.
Там ще бъдат показани подбрани изложители, предлагащи прясна риба и морски блага, рибни ястия и деликатеси, приготвени на място и многообразие от питиета, подхождащи на риба.
Организаторите споделят, че с този формат желаят да развиват рибните знания и да го трансфорат в разрастваща се годишна традиция, която подтиква всеобщия интерес.
В рамките на фестивалните дни посетителите ще могат да опитат разнообразние от рибни ястия, приготвени на място от изявени шеф-готвачи, подбрано българско вино, определени вносители на качествени виновност, анасонови питиета, сладкиши, самун, кафе и други. За положителното въодушевление от " Бакхус " дават обещание и DJ стратегия и през двата дни, показана от столичния клуб " Терминал 1 ".
© "Бакхус "
Ключова част от фестивала ще бъдат представителите на прясна риба и морски блага. Основен сътрудник на фестивала са " МЕТРО Кеш енд Кери ", които ще изложат рибния си бранш в нетипичната атмосфера на стрийт фестивал. BalkanFish ще изложат разнообразие от средиземноморска риба и морски блага. Посетителите ще могат да научат и за първата плантация за развъждане на африкански сом до Панагюрище - " Рибна плантация Clarias ".
От " Морски Риболов Несебър " ще предложат цаца и други класики като миди по несебърски, пушен паламуд и разнородни мариновани риби.
Дебют на фестивала ще направи и най-новата марка за премиум черноморски артикули " Черноморски улов ". Те ще изложат вариации на паламуд Лакерда и веян Паламуд и ще опишат малко повече за устойчивите практики за лов на риба. Гостите на Бакхус Fish Fest ще могат да дегустират и хайвер на WholeCaviar - първия съветски производител на естествен хайвер в България от сьомгова пъстърва и на модифициран хайвер.
Готвените деликатеси ще бъдат показани от столичния ресторант Cinecitta, L’Instant, Royal Thai, Bistrello, Turqoise, " Космос " и Lili Pham и щандове със особено меню за фестивала на сътрудниците на събитието демонстрационен ресторант ShowHow, Kotaniy Gourmet и МETRO Академия. Повече за заведенията за хранене, какво ще подготвят и останалите изложители може да прочетете тук.
Любителите на виното и алкохолните питиета ще може да опитат и купят особено определени български виновност от сътрудниците на събитието DiVino, които ще показват селекция на чаша и на бутилка на личен щанд. Ще вземат участие още WineBox, Seewines, Avendi Wines, магазин " Le Petit Quche ", турски анасонови ракии Yeni Raki, узо Ouzo12, крафт бира Hills, Stolichno и уиски Talisker.
" Братя Хлебари " още веднъж са приготвили майсторски печива за гостите, a кафе-бар Chucky’s ще предлага разнообразни типове кафета за консумация на място и прясно изпечени за у дома. Ще могат да бъдат дегустирани и купени и световноизвестните марки зехтини Aristeon, Ariston и Nobleza Del Sur Premium Gourmet, известни с качеството си и дълголетни обичаи. Chilli Hills ще показват люти сосове, отиващи на риба, а гръцки магазин Bakalia The Greek Deli ще вземат участие с достоверни и обичайни гръцки артикули, като гръцки разядки, типове маслини и други.
Интерактивна апаратура " Фризер ", която оказва помощ за природосъобразен избор на морска храна, ще гостува на феста. Тя е част от самодейността на природозащитната организация WWF за запазване на живота в океана и поминъка на хората, разчитащи на риболова. Посетителите ще получат на място и първия по рода си справочник за устойчива консумация на риба и морски блага – Рибен буквар 2.0, публикуван от WWF.
Събитието има вход, билети за който може да купите авансово на bilet.bg.
Източник: dnevnik.bg
КОМЕНТАРИ