Царска туршия, но подсладена с мед! Великолепен вкус!Необходими Продукти● камби

Царска туршия, само че подсладена с мед! Великолепен усет!

Необходими Продукти

● камби - 1 кг
● карфиол - 1 глава
● целина - 1 връзка листата
● моркови - 1 кг
● зеле - 1 глава (по желание)
●

за марината

● оцет - до оребрението на буркана
● мед - 4 с.л.
● сол - 4 с.л.
● захар - 12 - 13 с.л.
● аспирин - 4 броя

Начин на подготвяне

Дозата е за 1 буркан от 3 литра. Зеленчуците са с примерна доза, не може да се дефинира какъв брой тъкмо е количеството им.

В 3-литров (голям буркан за туршия) се поставят: оцет до оребрението на буркана, аспирина, солта, захарта и медът.

Реди се, камби, карфиол, моркови, целина, зеле, и по този начин до напълване на буркана, като продуктите се притискат компактно.

Налива се вода догоре на буркана. Затваря се с капачка и бурканът се обръща надолу с капачката за 12 часа.

5-6 дни бурканът се обръща нагоре и надолу с капачката, до разтваряне на марината. Туршията е трайна даже и по-дълго време да стои отворена.