Най-здравословните ястия с тиква
Тиквата - най-вкусният есенен зарзават. И най-важното е, че тиквата е доста потребна: съдържа доста захари, пектин и каротин, чието наличие в някои сортове може да доближи до 30 мг на 100 година
Тиквата е богата на минерали, най-вече на калий, калций, фосфор.
Есента като цяло е плодородно време за постни дни. Всеки зарзават, който е узрял в локалните географски ширини, е от оптималната изгода за организма. А тиквата е водач по многообразие на кулинарна обработка, хората могат да подготвят доста ястия за здраве.
Тиквата има освен внимателен и сладостен усет, тя има неповторим витаминен състав и ниско наличие на калории. Съдържа доста потребни въглехидрати, фибри и всичко належащо за извеждане на непотребната течност от тялото. Тиквата се предлага на пациенти с хипертония, диабетици, хора с инфектиране на жлъчния мехур и стомашно-чревния тракт.
Най-здравословните ястия с тиква
- Сок от сурова тиква с пулпа или в композиция с ябълки, моркови и целина;
- Овесена каша с тиква е доста здравословна закуска за черния дроб и стомашно-чревния тракт;
- Кремсупа от тиква. За повече изгоди прибавете моркови и корен от целина - чудесно средство за намаляване за млади дами, които желаят здрав загар и искра на косата;
- Захаросаната тиква е здравословна и не е доста калорична. Нарежете на кубчета, сварете в захарен сироп с пръчка канела и няколко гвоздейчета карамфил, до момента в който сиропът се сгъсти и частите тиква станат транспарантни. Поставете върху лист за печене, изсушете във фурната при 150 градуса за 30-40 минути. Отлично слабително. За диабетици вместо захар можете да добавите стевия към сиропа);
- Здравословно сладко с тиква и зеленчуци;
Ето и концепция за едно просто и вкусно ядене. Гарнирайте менюто си с следващата страхотна рецепта за тиква!
Тиква на фурна, запечена със сирене и мащерка
1 дребна тиква (около 1 кг)
2 ч.л. зехтин (или друго растително масло)
½ ч.л. прясно настъргано индийско орехче
⅓ ч.ч. хлебни трохи от сухари
½ ч.ч. настърган пармезан (или друго твърдо сирене)
1 скилидка чесън, смляна
1 с.л. ситно нарязан магданоз
¼ ч.ч. листа от прясна мащерка, сол и черен пипер
Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете тиквата на половина, по-късно обелете и нарежете на дребни късчета. Поръсете резените тиква със зехтин, прибавете индийското орехче и разбъркайте.
След което поставете резените тиква в тава, покрита с хартия за печене. В кухненски робот разбъркайте сухарите, сиренето, чесъна, билките с щипка сол и черен пипер.
Поръсете тази примес върху резените тиква. Печете 25-30 минути и сервирайте топла.
Опитайте и тези хрумвания за печена тиква, варена тиква, а за какво не и крем от тиква.
