Копривщица ще счупи балкански рекорд по правене на лютеница
Тези дни в Испания се организира обичайна борба с домати на фестивала Томатина. У нас обаче избираме да слагаме доматите в буркани. В сезона на зимнината българи взеха решение да счупят върха по правене на лютеница навън, забърквайки 1600 кг домашна лютеница в Копривщица.
Така ще се съумеят да надминат миналогодишното достижение на Балканския полуостров. Бъркането на големите количества лютеница ще се състои по време на третото гайдарско надсвирване Златна Българска Гайда, което ще се организира на 5-ти и 6-ти септември във възрожденския град.
Генералната подготовка за събитието се организира през вчерашния ден в София. Още от обяд участниците се заеха с приготвянето на обичайния български артикул. Те пекоха чушки, рязаха домати и белиха патладжан, нареждайки продуктите в големи тави. Осигурени им бяха общо 75 кг чушки, с цел да могат да получат петдесет кг лютеница.
Майсторът на лютеницата Ангел Ангелов показа няколко тънкости в правенето на лютеница пред Нова ТВ. По думите му, с цел да стане продуктът апетитен, той би трябвало да се подготви от качествени зеленчуци.
Специалистът уточни, че приготвянето на лютеница не става бързо, по тази причина човек би трябвало да си е отделил задоволително време и да има търпението да забърка сместа. Една от тайните съставки на вкусната лютеница е и лук, опечен на дървени въглища. Той придава на лютеницата едно характерно, само че доста прелестно благоухание, което няма по какъв начин да се забележи при купешките артикули.
Приготвената лютеница на 26-ти август обаче беше единствено една дребна загрявка за огромното бъркане, което ще се организира по време на гайдарското надсвирване през септември. Тогава количеството ще бъде 25 пъти по-голямо.
Третото гайдарско надсвирване Златна Българска Гайда ще бъде един величествен фестивал. В програмата на празника ще се изявят солови музиканти, групи, танцьори, смесени сформира. Всички те ще дойдат да опитат от вкусната лютеница и да зарадват с осъществяванията си многочислената аудитория.
Организаторите на фестивала споделят, че за удобството на гостите ще има самостоятелен зона за разтягане на палатки. Мястото ще е почистено и обезпаразитено. Организаторите също по този начин приканват искащите да къмпингуват да завяват авансово наличието си, с цел да могат да се обезпечат задоволително външни огнища.
