Тези храни са източник на танини
Танините могат да бъдат доста потребни, поради своите антивирусни, антиоксидантни и антимикробни резултати.
Въпреки това потреблението на храни с танини може да провокира мигрена, отмалялост, безпокойствие, нервност и мускулна уязвимост при някои хора, за които диета без танини може да бъде по-здравословна.
Пълното отбягване на танините обаче е сложна задача, защото тези полифеноли се намират в извънредно доста питателни храни и питиета.
Все отново, можете да намалите техния банкет, откакто се запознаете с главните източници на танини. Вижте кои са те!
Хранителни източници на протеин
Набавянето на повече протеин от месо, птици, морски блага и млечни артикули ще ви помогне да минимизирате приема на танини. Растителните източници на протеини съдържат танини. Бобовите растения, съдържащи тези съедиения, са: черен фасул, бъбрековиден фасул, фасул Пинто, грах, нахут и леща. Кашу, лешници, бадеми, фъстъци, орехи, шамфъстък и пекан също съдържат някои танини.
Зърнени храни с танини
Соргото, ечемикът и царевицата също са източници на танини. Можете да ограничите танините във вашата диета, като заложите на други храни, като пшеница, овес, ориз, спелта, лимец, амарант, булгур, просо или киноа.
Плодове и зеленчуци с танини
Танините са това, което придава на някои сурови плодове тръпчив или горчив усет. Повечето от тези андтиоксиданти се съдържат в кората на плодовете, които не са добре узрели. Така че консумирайте единствено узрели плодове и премахвайте кората им, в случай че желаете да ограничите техния банкет. Ябълките са един от най-известните източници на танини. Боровинки, къпини, ягоди, малини, червени боровинки, череши, ананас, лимон, портокал, грейпфрут, гуава, любеница – всички тези плодове съдържат танини. Манго, фурми, киви, нектарини, праскови, круши, кайсии, сливи, банани, авокадо и нар също са източници на полифенолите съединия. Зеленчуците не съдържат доста танини, макар че могат да се открият в тиквата и ревен.
Напитки с танини
Бирата, виното, чаят, плодовите сокове и сайдерът също са източници на тези антиоксиданти, тъй че е хубаво да ги избягвате, в случай че спазвате диета без танини. Млякото, водата и кафето са по-добър сурогат на изброените питиета. Шоколадът също е източник на танини. Някои танини се съдържат в канелата и кърито на прахуляк, само че все пак разполагате с обилие от билки и подправки, с които да овкусите храната си.
