Страхотно предястие са тези патладжени рулца с шункаНеобходими Продукти● патладжани

Страхотно предястие са тези патладжени рулца с шунка

Необходими Продукти

● патладжани - 2 - 3 бр.
● шунка - 100 г пражка
● сирене - 100 г
● яйца - 1 бр.
● копър - 1/2 връзка
● зехтин
● пармезан
● каперси

Начин на подготвяне

Нарязваме патладжаните на филийки, посоляваме ги и ги накисваме за към 30 минути във вода.

Подсушаваме добре и ги слагаме в тавичка върху кухненска хартия с малко зехтин. Печем до златисто.

Приготвяме пълнежа, като смесваме натрошеното сирене с яйцето, нарязания магданоз и каперсите.

Върху всяка филийка патладжан слагаме половин комат шунка, малко плънка и завиваме на руло.

Всички рулца слагаме в различен съд или тавичка, още веднъж с малко зехтин на дъното, поръсваме с пармезан или друго твърдо сирене и запичаме още веднъж за към 15 мин.

Патладжанените рулца с шунка и сирене са доста вкусни.