Спокойно ни поканете на обяд, такъв специалитет не отказвамеНеобходими Продукти●

Спокойно ни поканете на обяд, подобен специалитет не отхвърляме

Необходими Продукти

● спанак - 3 шепи, измит, почистен и подсушен
● чесън - 2 скилидки, ситно нарязани
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● телешка кайма - 500 г
● лук - 1 глава, ситно нарязан
● печени чушки - 1 огромна, нарязана на ситно
● безглутенов самун - 1 филия, нарязана на ситно
● яйца - 1 бр.
● фета - 100 г, нарязано на кубчета
● риган
● магданоз
● мащерка
● телешки бульон - кубче
● морска сол
● черен пипер - прясно надробен
● доматен концентрат - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 200°C.

Форма за самун наложете с хартия за печене.

В загрята лой запържете за малко чесъна, едвам пусне мирис, незабавно прибавете спанака, бъркайте, до момента в който повехне, извадете и охладете.

В подобаващ съд смесете месото с всички планувани съставки с изключение на доматения концентрат, прибавете спанака, смесете добре и оформете месното руло.

Прехвърлете го във продълговата форма, намажете от горната страна с доматеното пюре и печете към 40 минути в загрята фурна.

Извадете рулото дружно с хартията, преместете го в тава, отлепете хартията и върнете във фурната за още 10 минути да се запече и в профил.

Сервирайте месно руло с печени чушки и спанак със сос, гарнитура или салата по избор.