Лимецът е прекрасна алтернатива на пшеницата, тъй като не съдържа

Лимецът е прелестна опция на пшеницата, защото не съдържа глутен. Освен това той е извънредно потребен поради богатото съществуване на огромно многообразие от хранителни детайли, измежду които минерали, витамини, фибри, протеини, комплицирани въглехидрати и антиоксиданти. Тази палитра прави лимеца една от най-здравословните зърнени култури, които да включите в храненето си.

Лимецът е богат източник на витамини и минерали

В лимеца се съдържа необятна гама микроелементи, което го прави в действителност потребен. Сред тях са витамините от група В, витамин А, витамин С, минералите желязо, калий, цинк, фосфор, магнезий. Тези скъпи субстанции усъвършенстват цялостното здраве, в това число функционалностите на имунната, сърдечносъдовата, храносмилателната, отделителната, нервната системи.

Изключително богат на фибри

Фибрите в лимеца са в обилие и това го прави извънредно потребен. Лимецът съдържа разтворими и неразтворими фибри, като всеки от двата типа има своето голямо значение за разнообразни функционалности в организма. От съществуването на задоволително фибри в храната зависи храносмилателната функционалност, намаляването на подуването, газовете, чувството за тежест.

Фибрите управляват и холестерола, като балансират равнищата на неприятния холестерол, намалявайки отлагането му по стените на кръвоносните съдове. Това доста намалява сърдечносъдовия риск. Фибрите имат значение и за контрола на кръвното налягане.

Лимецът е потребен за зрението

В лимеца се съдържат мощните антиоксиданти лутеин и зеаксантин. Те са скъп фактор за зрението, защото потискат възпаленията, причиняващи дегенерации в ретината и зрителния нерв.